人参果很的人喜欢吃，不过对于喜欢吃人参果的朋友，发现自己买的人参果是硬的颜色也是白色的，是不是代表没成熟，如果没有成熟又该怎么办呢？

人参果是热性还是凉性

人参果属于一类温性水果，并不性寒，同时还具有很好的滋补效果。

人参果是比较常见的一类水果，不仅果肉味道独特，而且脆爽多汁，属于低糖、高营养的养生保健水果。由于人参果内含有大量汁液，可以起到生津止渴的作用，还能帮助缓解咽喉干燥、干痒等症状，而且里面还含有机体所需的多种微量元素，比如硒、铁、锌等，尤其硒元素属于一类强氧化剂，可以有效维持机体的正常生理功能，帮助激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白的产生，可起到保护心血管的作用。从中医角度来讲，食物可分为凉性、温性、热性、寒性等，而人参果则属于偏温性的水果，并不属于寒性水果，平时可适当食用来给机体补充营养，还能起到开胃和生津的作用。

但不建议大量或者长期食用人参果，否则会增加胃肠负担，可能出现腹痛、腹胀等症状。同时还有可能引发上火，对身体健康造成不良影响。

人参果买回来是硬的怎么办

继续催熟。

成熟之后的人参果质地是比较软的，吃起来软嫩多汁，如果人参果买回来还是硬的话，那么一般是因为还没有完全成熟所造成的。

建议可以将没有成熟的人参果放在密封的纸箱中，然后将纸箱置于温暖、通风、干燥处进行保存，这样不需要几天人参果就能自己成熟了，如果比较赶时间的话那么也可以在纸箱里面放入几个已经成熟了的话香蕉或苹果。

人参果白色的是不是没有成熟

视情况而定。

人参果的品种较多，其中大多数在成熟之后果皮会呈金币黄色，但仍然也有少数在成熟之后果皮的颜色仍为白色，所以人参果的生熟并不能单从颜色上来进行判断。

如果此时人参果按压起来质地已经不太硬，具有一定的弹性，而且闻起来也有一股自然的水果清香的话，那么就是已经成熟了，否则的话就是没熟，还需要继续放置一段时间。

人参果黄的还是白的好？

人参果没有发黄，说明人参果还没有完全变熟或者是熟的成熟还不够，这样的人参果口感会差一些，可能口感比较脆硬、水分不够充足、香味和甜味都会淡很多，但是对身体无害，是可以吃的，同样能够为身体补充蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、锌、铁、钾等营养成分的。

人参果白色和黄色的区别？

推荐选择白肉的人参果。因为大多数黄肉的人参果都是较成熟的果实，这种不容易确定新鲜度和成熟度，很有可能已经过熟了，所以会混有很多坏了的果子，甚至是内部腐烂的果子，因此不建议选购黄肉。而白肉的人参果一般都非常结实，因此您只需要选择具有良好光泽度，有清新香气的，表面完整，无裂纹、凹痕和皱纹的水果即可。而且白肉人参果无需担心内部腐烂变质，这种比黄肉的更好挑选。