鸡爪是日常生活中必不可少的一道美食，想必很多人都会沉浸在吃鸡爪的乐趣之中。但是大家对于鸡爪的脂肪含量高还是不高？减肥人群可以吃吗？对于鸡爪的宜禁人群，你们了解吗？

鸡爪的蛋白质含量高吗

鸡爪的蛋白质含量为19.4克/100克，还是很高的，不建议患有肾炎的患者吃鸡爪，

鸡爪是一种营养价值较高的食品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钾、钠等营养物质，适量食用对人体健康有一定益处，其蛋白质含量较高，而且卡路里含量也很高。

因此人在食用鸡爪的时候需要适量，一般动物的皮肤和肌腱中都有胶原蛋白，鸡爪内也有，但含量不高，如果想在生活中补充胶原蛋白，则一般建议适量食用一些猪蹄，猪蹄内胶原蛋白一般较多。

鸡爪的脂肪含量高吗

鸡爪中的脂肪含量比较低，每100克鸡爪子中只含有不到20微克的脂肪，属于一种低脂肪类食物。但是鸡爪之中含有的钙离子和胶原蛋白则非常丰富，适量的吃一些鸡爪可以有效的补充皮肤所需的胶原蛋白，起到美白皮肤、促进皮肤弹性的功效。并且可以软化血管，降低心脑血管发生的概率。

鸡爪减肥的人能吃吗

减肥期间不可以吃鸡爪，鸡爪含有大量的、蛋白质，吃多了容易导致身体肥胖，对减肥有一定的副作用，鸡爪中缺乏钙、铁、锌、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用容易导致身体亚健康，对减肥不利。另外，鸡爪不利于健康的因素也在于某些不法商贩在鸡饲料中添加了激素，导致鸡爪中也有激素的残留，此鸡爪会影响人的身体健康，因此减肥期间不建议吃鸡爪。

食用鸡爪的适宜人群

鸡爪的营养价值高，非常适合消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群食用，生长发育停滞的儿童也可以经常食用鸡爪，对成长发育有一定的帮助。经常出现头晕、乏力、耳鸣、易倦、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气、心悸、骨质疏松症状的人群也可以经常食用鸡爪。吃鸡爪可以有效的缓解以上症状哦，大家是不是感到很惊讶呢。此外鸡爪还能脂降低血压、软化和保护血管，还具有降低人体中血脂和胆固醇的作用。女性朋友常吃鸡爪还可以增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

食用鸡爪禁忌人群

1、鸡肉性温、助火，肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不适合食用。

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。

5、鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量减少进食，尤其是尿毒症患者应该禁食。