以下是玩家热心回答：

海螃蟹可以冷冻：我们这咸的螃蟹有时候冰再冰箱里 要吃再拿出来吃的。

可是在冰箱里冷冻，只是味道口感下降。冷冻后一般适于火锅、煲汤····。过去，物流不发达，北方经常卖冻蟹，解冻后肉质较鲜蟹差多了。

最后特别提醒大家：

但是螃蟹最好是新鲜就吃，放时间长了螃蟹就饿瘦了，味道不好吃不说。而且还会有有毒物质产生。

冷冻海螃蟹能吃吗有毒吗

冻蟹是可以吃的，刚死的蟹体内黄曲霉素还没有大量生成，在摄入人体后不会产生明显的副作用，并且有利于补充人体所需的各种蛋白、钙离子及甲壳素，能提高人体免疫力，但一定要煮熟后再吃，这样才能有效地杀灭螃蟹体内的寄生虫。

其实，冷冻的海蟹是能吃的，但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了。

所以，这样的做法是不建议的，只有在万万不得已的时候才会考虑这样做哦！另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但是也是有保质期的哦，最好冻的时间不要太久，这样会让蟹的口感更差。

海蟹嘌呤高不高

海蟹嘌呤比较高，每100g海蟹中含有82mg的嘌呤，属于中嘌呤食物，不建议痛风的患者吃海蟹。

一般情况下，将每100g中超过150mg嘌呤的食物称为高嘌呤食物，常包括动物内脏、浓肉汤、黄豆、牡蛎、鱼籽等，建议痛风患者谨慎食用此类食物。每100g食物中含75-150mg嘌呤被称为中嘌呤食物，比如海蟹、豆制品、金枪鱼、瘦肉、草鱼、鲤鱼等，建议痛风患者适当减少此类食物的用量。每100g食物中少于75mg嘌呤属于嘌呤较低的食物，如精米、精面、奶类食物等，痛风患者可以适量增加食用此类食物摄取足够的营养。

痛风是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作。如果痛风的患者尿酸高，需要遵医嘱应用别嘌醇片、苯溴马隆片、非布司他片等降尿酸的药物。

海螃蟹营养和功效

养价值很丰富，含有大量的蛋白质以及钙质，能够增强人体的免疫力，同时还可以预防骨质疏松。

中医一般认为海螃蟹具有补骨添髓、养筋活血、清热解毒、利关节的作用，对于腰膝酸软、瘀血、黄疸、风湿性关节炎的病人，都能起到一定食疗效果。对于胃肠功能比较弱的人，服用之后可以导致胃肠道的平滑肌痉挛，可以出现腹痛，所以对于脾胃虚弱的人建议少吃海螃蟹。同时，海螃蟹含的微量元素比较多，能够调节人体的内环境，促进人体的健康。一般中医认为海螃蟹能起到滋补肝肾的作用，对于肝肾不足的腰膝酸软、记忆力下降、目涩等都有很好的调理作用。但是，海螃蟹含的嘌呤比较多，对于高尿酸的人建议谨慎食用。