大众生活网,学会实用生活技巧,享受健康快乐生活。

首页 > 膳食 > 营养科普 > 海螃蟹不能和什么一起吃 吃完螃蟹不能吃什么水果

海螃蟹不能和什么一起吃 吃完螃蟹不能吃什么水果

编辑-程咬金 2022-06-22 09:46:31
到了进入海螃蟹的季节,各种海螃蟹的做法全出来了,很多人在问海螃蟹不能和什么一起吃,会引起什么后果?其实海螃蟹不能和柿子、浓茶、梨、冰水、雪糕、羊肉、狗肉、泥鳅一起吃,下面把具体的原因和不良反应给大家做详细介绍。

不能和海螃蟹一起吃的食物有

1、柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶:中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点:

(1)蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;

(2)茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;

3、梨:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

4、冰水、雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;

5、羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;

6、狗肉、泥鳅:二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;

现在大家知道海螃蟹不能和什么一起吃了吧,所以喜欢吃海螃蟹的朋友一定要注意哟,千万不要和以上几款食物混吃。

吃完螃蟹不能吃什么水果

螃蟹中富含蛋白质、维生素以及硒、钙、磷、铁等物质,在食用时需注意蟹肉性寒,不宜多食,忌吃死蟹、生蟹,烹熟后尽快食用,避免存放过久。某些情况下不建议螃蟹与一些水果同食,常见的禁忌水果如下:

1、含鞣酸类水果:如葡萄、石榴、山楂以及未熟透的柿子等,通过食物摄入的鞣酸量很小,一般不易对机体造成明显影响,但不可大量同食。蟹肉富含蛋白质,鞣酸与胃酸或蛋白质接触可发生凝结,生成沉淀物鞣酸蛋白,大量食用后可能不易消化,对于胃肠功能不佳者可能存在一定的不良影响;

2、寒性水果:如梨、香瓜、西瓜、香蕉、猕猴桃等,这类水果与螃蟹均性寒,同时大量食用可能损伤脾胃,特别对于脾胃功能较差、食用寒性食物后易腹痛、腹泻者,同食后可能引发或加剧不适症状。

此外,部分观点认为螃蟹不能与含维生素的食物一起食用,会引起中毒,实际并无科学依据,部分解释为海鲜中含有砷,和维生素C发生反应后生成剧毒的砒霜,其实不然,海产品中多为稳定的有机砷,不会发生反应,少数微量的无机砷也很快会代谢掉,日常即使食用多一些基本也不会造成影响。食物同食并无诸多禁忌,不应过度相信传言,造成担忧。