一直听人说晚上吃姜如吃砒霜，那么说晚上就不能吃姜了，这是什么原因呢?下面聚餐网把晚上到底能不能吃姜的原因给大家做全面解析。

民间有这样一句谚语：“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?这是由它们的性质决定的。姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。

民间为什么有“晚上吃姜如吃砒霜”的说法?古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”意思很明显，早上吃姜有益，晚上吃姜有害。生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效;黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。

吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

民间还有“上床萝卜下床姜”和“冬吃萝卜夏吃姜”之说。说明姜可吃，但不可多吃，秋天和冬天慎食。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”

所以大家晚上最好不要吃姜，冬天萝卜上市，多吃萝卜对身体很有好处。

为什么晚上吃姜对身体不好

晚上吃生姜没有绝对的害处，比如现在的人多贪凉、喜冷，喜欢喝冰饮料、冰啤酒。夏天生冷瓜果，不应季的食物，随时都吃，或者坐地铁喜欢贪凉、吹风，都会伤及阳气。日久阳气虚衰会有肢体乏力、没有精神、困倦等阳气不足的症状，就需要温阳助气的药物改善体质，调节阴阳平衡，所以对于阳气虚的人，即使不吃生姜，医生也会开具温阳补肾或者温阳健脾、温阳益气的中药，早晨晚上分别服用，所以也就不在于白天吃姜还是晚上吃姜，对身体有害。只要是阳虚的症状，比如胃怕冷，不敢吃凉的东西，吃完了会胃疼，这样即使在睡前，也可以稍稍用点姜。但是要注意吃姜吃太多了，还有喝姜汤有可能会导致出汗，微微出汗即可，千万不要过汗。如果阳气没有虚弱的状态，没有虚弱的症状，不吃姜也可以。