许多吃桑葚的伙伴基本都会遇到的情况是手上会被沾染许多黑紫色的物质，而且很不容易完全清洗干净，甚至引起了一些人的担忧。那么吃桑葚手变黑了是什么情况，又是为什么，怎么样才能清洗干净呢？

1、问题分析

成熟的桑葚颜色主要以紫黑色或者红色为主，富含水分且表皮非常薄，如果直接用手拿着吃很容易让手上沾染桑葚的汁液，但是完全不用担心，桑葚中的汁液中含有的都是植物色素，对人体无害，最多就看上去有点怪异而已，只要及时清洗就没有任何问题。

2、清洗方法

一般沾染了之后及时用清水和洗手液清洗了之后就可以很快洗干净，但是过了一段时间再清洗的话就比较难以洗掉了。可以用酒精或者醋擦拭一遍再清洗，多洗几遍，效果会好很多。即便当时没有消失，过两天就自然消失了，不会对身体健康产生什么影响。

3、意见建议

为了防止吃桑葚的时候将汁液沾染到手或衣服上，建议戴一个一次性的食品手套拿着吃，或者用牙签、竹签扎着吃都可以，吃的时候尽量不染到衣服上就可以了。另外在嘴里嚼的时候最好能够紧闭嘴唇，避免汁液流出将嘴唇也给染色了，那样看上去会非常怪异的。

桑葚的功效与作用

滋阴补血、生津润肠

桑葚，是常用的药食同源中药，其味甘酸，入肺、肾经。具有滋阴补血、生津润肠的功效。日常食用，能够起到润肠通便、补虚益气、降血压的作用。

桑椹，也称桑葚，是一种营养健康的食品。桑葚味美汁甜，富含多种营养物质，具有滋阴补血、生津润燥、润肠通便等功效。

1、滋阴补血：桑葚富含多种氨基酸、维生素和多种矿物质，铁元素含量高，是很好的补血食品。同时桑葚中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、锌等营养物质，具有补中益气、滋阴润燥的功效。因此，桑葚能够在一定程度上缓解贫血、气血两亏、头晕、乏力等身体状况;

2、生津润燥：具有润肺生津、止咳化痰的功效，对于因为口干舌燥、喉咙疼痛、咳嗽等症状引起的身体不适情况，可以起到舒缓作用。还可以帮助消除身体疲劳，让身体得到保养;

3、润肠通便：也具有润肠通便的功效，其中所含的多种纤维素成分能加速胃肠道蠕动，帮助肠道消化吸收，从而起到润肠通便的作用，从而缓解便秘问题。

此外，还具有补益肝肾、缓解视疲劳等功效。桑葚不只是一种好吃的水果，更具有着多种营养及滋补功效，对身体健康具有很好的保健作用。但也需要控制进食量，出现不适症状，及时就医。