洋葱和木耳都是营养丰富的食物，它们是可以一起炒的吃的，营养价值有也很高。炒熟了的洋葱比较脆甜，辛辣味很少，木耳则是比较软一点的脆，木耳和洋葱一起炒的时候还可以加一些肉类，均衡营养。洋葱和木耳分别有什么营养呢？

1、洋葱营养

　　生吃洋葱的时候可能会觉得很辛辣，味道也很大，但是生吃洋葱会有很好的杀菌和防癌的效果，洋葱还能够促进食欲，改善消化，延缓衰老。洋葱里面的硒元素能够抗氧化，起到防癌的效果，洋葱里面独有的前列腺素A对心血管有很好的维护作用，可以降血压、降血脂。洋葱里面还含有钙质，可以预防骨质疏松。

2、木耳营养

　　木耳是一种真菌，含有蛋白质、钙、铁、磷等多种元素，吃木耳还能促进消化，预防贫血和动脉硬化，它也有一定的防癌作用，具有降血糖、降血脂的作用，木耳还能疏通肠胃，对胃部也是很好的，女性常吃木耳，也有一定的美容养颜的功效。

3、饮食禁忌

　　吃洋葱的时候是不可以和蜂蜜一起吃的，否则可能会产生食物中毒，我们一般切洋葱的时候比较辣眼睛的，所以有眼疾的人不适合吃洋葱，而且患有皮肤病的人吃洋葱可能会加重病情，建议少吃。吃木耳的时候注意一定要做熟了再吃，食用新鲜的木耳可能会中毒，干的木耳要用水浸泡把毒素洗干净再炒的吃。

洋葱热量高吗

每100克的洋葱含有39千卡的热量，属于一种低热量蔬菜。洋葱本身的热量并不高，但若在烹饪洋葱时加入了过多的高脂类食物，比如肥肉或动物内脏。如果吃得过多，可能会使热量转化为脂肪，容易出现身体肥胖的情况，不利于身体健康。

洋葱含有丰富的维生素C和钾，而且膳食纤维、叶酸、锌和硒的含量也比较高，此外洋葱含有大蒜素，具有独特的味道。在平时烹饪食物时放入一些，可以起到增进食欲的效果，还可以刺激胃酸分泌，有利于使胃肠蠕动增强，可以帮助改善便秘，适量吃一些并不会造成身体肥胖。

虽然洋葱的好处比较多，但是味道偏辛辣，如果自身胃肠功能比较虚弱，一般不建议空腹吃或生吃，有可能会对消化道产生刺激，容易出现胃痛的现象。