许多人在选购食材时喜欢把食材的酸碱性也考虑进去，确实大部分食物都有酸碱性之分，我们平时经常见到的红豆同样也不例外，那么红豆是碱性还是酸性？红豆是碱性食物吗？下面就让我们一起来看一看吧！

1、红豆是碱性

　　所谓碱性食物通俗来说就是如果食物中的钙、钠、钾、镁等金属元素的总含量较高，且食用后在体内代谢最终产生的物质为碱性，这类食物就可以称之为碱性食物。而红豆是正是碱性的。其实不止是红豆，我们日常生活中所食用的大部分蔬菜都是碱性食物。

2、红豆的营养

　　红豆的营养价值较高同时还具有较好的滋补效果。日常饮食中我们可以吃一些用红豆做的食物，因为红豆具有健脾益胃、清热解毒、利尿消肿等作用，尤其是对于体内湿气较重以及小便不利的人来说，吃红豆可以很好地缓解相关的病症。另外红豆除了可以用来做粥之外，还可以用在甜品中，夏天的时候食用还有清热解毒的效果。

3、相关的意见

　　红豆跟很多食物一起搭配食用都具有不错的滋补和食疗效果，尤其是和薏米一起搭配煮粥或者煮汤，不仅能利尿消肿还能补心、利肠胃。此外需要注意的是，红豆具有较好的利尿消肿功效，虽然对于小便不利的人是有益的，但是对于小便多者来说，红豆反而就并不适宜食用了。

红豆属于碳水化合物吗

红豆属于碳水化合物。红豆里面的碳水化合物含量较高，大多数的谷类食物当中都含有丰富的碳水化合物，平时适当吃可以帮助补充机体所需要的能量，但是吃太多有可能会引起身体肥胖。

碳水化合物属于糖类化合物，在人体内起着比较重要的作用，可以提供机体需要的能量，其中的葡萄糖成分属于维持大脑能量的唯一来源。碳水化合物的主要来源一般是谷类或者薯类食物，碳水化合物进入体内之后能迅速氧化，帮助维持脑组织以及心肌、骨骼肌的正常活动，但是摄入过量会转化为脂肪堆积。而红豆当中的营养元素比较丰富，比如维生素、蛋白质、多种矿物质、碳水化合物等，其中碳水化合物的占比最多，所以红豆属于碳水化合物。

碳水化合物是机体必不可缺失的一种物质，能参与人体代谢的过程，如脂肪分解和代谢。但应注意保持良好的饮食习惯，保证多种营养均衡摄入，也可多吃蔬菜、水果等食物，有助于身体健康。