山药和西兰花是可以一起吃的，这两种食物的营养并不冲突，而且营养也很丰富，可以为人体带来很多的好处。不过山药和西兰花都有各自的饮食规则，下面就来详细了解山药和西兰花的营养价值，以及饮食需要注意的事项吧。

山药和西兰花

1、同食影响

山药和西兰花一起吃味道还可以，营养很丰富，具有补中益气、消炎止痛、补肾益精、补脑、强筋健骨、健脾养胃、润肺止咳、生津止渴、降血糖、清热解毒、降血压、降血脂等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、上火、高血压、高血脂、高血糖、腹泻、脾胃虚弱、体质虚弱、注意力不集中、记忆力衰退等不适病症。

山药和西兰花

2、西兰花须知

吃西兰花虽然对健康有很大的好处，但是也有很多需要注意的地方。西兰花不宜与富含维生素K的食物一同食用，例如荔枝，否则会降低食物的营养价值。西兰花不宜与牛肝一同食用，否则会降低西兰花的营养价值。西兰花不宜与黄瓜一同食用，黄瓜中含有维生素C分解酶，会导致西兰花营养价值降低。

西兰花

3、山药须知

吃山药虽然对健康可以带来很多的好处，但是也有很多需要注意的地方。山药中含有较多的淀粉，因此山药虽然后降血糖的作用，但是糖尿病患者却不能吃太多的山药，否则也可能会导致血糖升高。由于淀粉的影响，人体在消化的时候会导致肠道变得干燥，因此患有便秘疾病的人不能吃山药，否则会导致病情更加严重。

山药

山药的功效与作用

改善体质、健脾益胃、滋肾益精

山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。山药中以淮(怀)山药为最佳，是我国卫生部公布的食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。

1、改善体质：山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”，它能促进内分泌激素的合成，增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能，改善体质。

2、健脾益胃：山药有利于增强脾胃消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。

3、滋肾益精：山药有强健机体、滋肾益精的作用。凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。