山药和冰糖是可以一起吃的，而且营养丰富，对人体的补养功效更佳，而且还能为人体带来很多其他的好处。不过食用冰糖和山药也有很多需要注意的地方，以免对身体带来不利的影响，下面就来详细了解山药和冰糖的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。

1、同食影响

冰糖和山药一起吃味道也非常不过，营养更加丰富，具有补中益气、健脾养胃、润肺止咳、生津止渴、通经活络、消炎解毒、补肾益精等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、气血不足、体质虚弱、脾胃虚弱、咽喉肿痛、中气不足、腹泻等不适病症。

2、冰糖须知

吃冰糖虽然对人体有很多好处，但是也有需要注意的地方。冰糖中含有大量的各种糖分，很容易被人体吸收利用，因此不宜一次性吃太多的冰糖，否则很容易导致血糖升高到较高的水平，长期如此对健康非常不利，还很容易诱发各种疾病。患有高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病等患者不宜食用冰糖。

3、山药须知

山药适合大多数人群食用，但是也有需要注意的内容，山药不宜与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜等含有维生素C分解酶的食物一同食用，这些食物会破坏山药中的营养成分，导致营养价值降低。山药中还含有较多的淀粉，所以山药虽然有降血糖的作用，但是糖尿病患者不能多食，便秘患者也不能食用。

山药热量高吗

山药并不属于热量高的食材，每100毫克山药的热量在60大卡左右，所以山药热量不高。山药中含有大量的膳食纤维，膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而起到抑制食欲的作用，可以减少其他食物摄入引起的热量增加。

山药中含有丰富的黏性蛋白和纤维素，黏性蛋白能够降低心血管出现脂肪堆积的情况，所以对于减肥还有一定的好处。纤维素能够加强人体肠道活动，有利于人体排毒通便，可以减少人体对食物脂肪的吸收，所以吃山药一般不会引起发胖。

但并不是所有的人群都适合吃山药，山药中的有些成分可能会引起部分患者发生过敏反应，比如有些人在吃了山药之后，可能会出现皮肤的红肿和瘙痒。而且山药中含有大量的淀粉，如果吃得过多可能会引起消化不良，任何食物都要适可而止。