芹菜和螃蟹是可以一起吃的，这两种食物的营养并不会相互冲突，而且还可以为人体带来不少的好处。不过需要注意的是，螃蟹和芹菜都有各自的饮食规则，在食用是也要特别注意，饮食不当很可能会对健康造成不利影响，下面就来详细了解芹菜和螃蟹的营养价值，以及需要注意的内容吧。

1、同食影响

芹菜和螃蟹一起吃对健康还是很有好处的，具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、补中益气、健胃消食、增强食欲、通经活络、降血压、降血脂、安神等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛失眠、心神不宁、神经衰弱、气血不足、食欲不振、消化不良、喉感舌燥、咽喉肿痛、小便不畅、便秘、水肿、跌打损伤等不适病症。

2、吃蟹须知

螃蟹虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有许多需要注意的地方。在吃螃蟹的时候其肺最好不要食用，因为其中可能含有寄生虫和寄生虫的卵，食用后可能会感染人体，对健康造成不利影响。螃蟹死后会逐渐在体内产生毒素，因此死亡时间较长的螃蟹不可食用。螃蟹为凉性食物，因此孕妇、月子、哺乳期间的妇女不可食用螃蟹，以免对身体健康造成不利影响，而且也会影响宝宝健康。

3、芹菜须知

吃芹菜也有不少需要注意的地方，芹菜不可与鸡肉一同使用，会损伤人体元气，并且食物的营养价值也会降低。芹菜不可与甲鱼一同食用，会使人出现中毒反应。芹菜不可与兔肉一同食用，会导致皮肤出现脱皮症状。芹菜为寒性食物，不可长期大量食用，以免引起体质偏寒，体质虚寒、脾胃虚弱的患者也不可食用芹菜，以免导致病情更加严重。

芹菜的功效与作用

清热解毒、利尿消肿、平肝降压

芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。

1、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。

2、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。

3、醒酒保胃：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

5、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。

6、养血美颜：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。