关于奶酪，其实我们平时吃的都是外面买回来的，很少有人会自己做，第一是因为麻烦，再就是因为确实不会做。但是一般超市买回来的奶酪可以存放多久呢？要怎么保存呢？

1、有保质期

　　如果不是我们自己做的奶酪，在外面买回来的奶酪其实都会有保质期的，只要在保质期之前食用就可以了。如果是蛋糕店买回来的奶酪面包或者芝士蛋糕之类的，最好在当天吃掉，因为甜品最好是当天吃；如果是自己做的奶酪，像夏天的温度最好尽快食用，冬天可以略放久一点。一般我们吃奶酪都不会放太久。

2、冰箱保存

　　一般不论是奶酪本身还是奶酪零食，最好都是放进冰箱冷藏保存，如果是冬天，可能还可以就室温保存。我们去超市买奶酪的时候就会看到超市的奶酪多数都是放在冷藏室保存的，但是都不会放进冷冻室，因为冷冻室的温度太低了，不适合保存奶酪。冷藏保存的奶酪也不能一直放里面，反正就是买回来就尽快食用。

3、奶酪面包

　　奶酪不仅可以直接吃，还可以搭配多种食物一起吃。比如早餐，奶酪可以搭配面包做成奶酪包吃，味美，营养价值也高；正餐还可以用奶酪搭配主食吃，这样吃起来不会容易腻；午后可以用奶酪到蛋糕作为下午茶，就是一个甜美的下午。所以，奶酪不仅是一种零食，也是一种主食，不仅味美，营养价值也高。

奶酪热量高吗

奶酪的热量相对较高，每100克有328大卡，但是奶酪营养丰富，可以为人体提供充足的营养，减肥时期也可以适量食用，以补充蛋白质和优质脂肪。奶酪是从牛奶当中浓缩提取出来的，营养价值丰富，当中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素等营养元素，适合青少年和老年人群，经常吃奶酪可以帮助青少年生长发育，强壮骨骼，可以坚固牙齿、骨骼，可以为人体提供营养，提高抵抗力，减少疾病的发生;奶酪中的酪蛋白已经被微生物的蛋白酶切成更小的片段，幼儿和一些消化功能较弱的人群也适用。

但是目前市面上的大部分属于“再制奶酪”，不只有牛奶，还有其他成分。为了追求口感，会添加盐，糖，脂肪等，所以在购买时尽量选择奶酪含量较高，盐，糖等添加较少的品种。