番茄汁是日常生活中常见的蔬菜汁，而不少人在饮用番茄汁时都会担心饮用之后会拉肚子。那么番茄汁会导致腹泻吗？喝番茄汁会腹泻吗？

1、有导致腹泻可能

　　（1）会导致腹泻

　　番茄汁是会导致腹泻的。一般来说，食物都有导致腹泻的可能。尤其是过量食用的情况下，就非常容易造成腹泻、腹胀的情况，因此饮用番茄汁也是有可能有导致腹泻的。

　　（2）主要的原因

　　番茄汁导致腹泻的原因主要有以下几个：一、食用过多。番茄汁含有多种有机酸，如果一次性食用过多就会刺激胃酸分泌，引起腹泻。二、体质影响。番茄汁是寒凉性的食物，有清热的功效，而体质虚寒的人如果饮用番茄汁就会加重体内的寒气，出现腹泻的症状。三、细菌感染。很多人榨取番茄汁会直接用新鲜的番茄榨取，而番茄在生长过程中因为环境和土壤的影响，表皮上会沾有细菌，如果在榨汁时没有处理干净，食用后就会造成腹泻。

　　（3）处理的方法

　　如果饮用番茄之后出现了腹泻的状况，那么你首先要做的就是停止饮用番茄汁，然后用热毛巾或者是热水袋敷在肚子上以减轻疼痛，接着饮用适量的淡盐水，最后在喝点热粥。如果饮用番茄汁之后腹泻的状况比较严重，上述的方法又不见成效，那么应当及时就医为宜。

2、番茄的食用价值

　　（1）熟食价值

　　番茄如果吃烹饪熟的，也是可以为人体带来很多好处的，番茄中含有大量的番茄红素，但是这种营养在生番茄中不宜被人体吸收利用，如果番茄经过高温环境后，细胞皮被破坏，这种营养就很容易被人体吸收了。这种营养成分可以为人体带来很多的好处，具有延缓衰老、增强抵抗力、调节血脂、提高男性精子活性和质量、促进女性乳房发育、预防肿瘤等功效，非常适合男性食用。

　　（2）生吃番茄

　　生番茄中的营养同样很丰富，番茄中含有大量的维生素和果胶成分，这些营养成分很容易在高温环境中被破坏，因此生吃番茄吸收这些营养成分非常合适。这些营养成分具有护肤养颜、增强食欲、生津止渴、清热解毒、利尿消肿等功效，还可以提高人体食欲，对食欲不振病症疗效极佳，而且生吃番茄对心血管健康也有很大的好处，可以防治血管硬化、粥样化，还可以减少冠心病发病几率。

　　（3）注意事项

　　吃番茄也有很多需要注意的地方，番茄不可空腹只用，其中含有的果胶成分会刺激胃酸的分泌，并且会与胃酸反应产生沉淀，从而很容易引起肠胃不适。番茄如果有青色部分，或者没有长熟，这最好不要食用，这样的番茄中含有生物碱，食用后会对健康造成不利影响，会引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状，甚至还会导致中毒。

3、番茄的食用禁忌

　　（1）不与黄瓜同食

　　番茄中含有丰富的维生素C，能促进身体生长发育，延长机体寿命。但黄瓜中却有一种叫做维生素C分解酶的物质，会让你吸收的营养得到破坏，所以建议在食用番茄的前后半个小时不要吃黄瓜，以免效果大大降低。

　　（2）空腹不宜食用

　　番茄中含有一种叫做可溶性收敛剂的物质，当你空腹吃下后会与体内的胃酸发生反应，生成一种不易消化的块状物，其可能会堵塞肠胃的出口，造成胃痛、胃胀等不良反应。建议最好在吃其他食物后再吃番茄，或者和其他食物搭配着吃。

　　（3）不宜烹饪太久

　　我们用番茄做菜时，最好不要把番茄煮的太熟，因为番茄中有一种叫做番茄红素的营养物质，其具有预防癌症、延缓衰老、保护血管、对抗紫外线等多种功效，但当其经过高温加热后，极易被分解掉。

　　（4）生番茄不要吃

　　有些人喜欢吃没成熟的番茄，还是青色的时候就摘下切片做菜，但实际上未成熟的番茄不仅味道不够纯正，还会对身体造成不利的影响。因为其含有一种叫做龙葵碱的物质，吃下肚后会被胃酸水解，可能会引发中毒。

番茄汁的功效与作用

能有效减少黑色素的形成，防治雀斑。番茄汁中还含有番茄红素，具有抗氧化能力，能增强人体的免疫功能，有抗衰老，滋润皮肤的作用。

番茄汁中含有的谷胱甘肽是一种抗癌，抗衰老的物质，可以抑制乳癌，肺癌，子宫内膜癌，还可以对抗肺癌和结肠癌。