提到海鲜的饮食搭配，很多人的第一反应就是不能和含有大量维生素C的食物一起食用。然而我们常吃的豆芽中正好富含维生素C。那么豆芽和海鲜能一起吃吗？豆芽和海鲜一起吃好吗？

1、可以一起吃

　　豆芽和海鲜是可以一起吃的。很多人可能都听说过海鲜和富含维生素C的食物一起食用后，容易发生反应会形成砒霜严重还能致死。其实我们平时食用海鲜和富含维生素C的食物的量，是远远达不到发生反应要求的。因此，虽然豆芽中含有丰富的维生素C，但还是可以同海鲜一起烹调食用的。

2、豆芽的营养

　　我们日常主要食用的豆芽种类一般都是黄豆芽和绿豆芽。其中黄豆芽中含有丰富的维生素B2,春天的时候食用黄豆芽能够有效预防口角发炎。绿豆芽则具有清热解毒、利尿除湿的功效，比较适合有口干口渴、小便赤热、目赤肿痛等症状的人食用。除了这两种常见的豆芽之外，其实还有豌豆芽、黑豆芽以及蚕豆芽等等，而这些豆芽也具有较好的食用功效，对身体十分有益。

3、海鲜的营养

　　海鲜囊括的食物有很多，包括有鱼类、虾类、贝类以及藻类等等。很多海鲜食物都具有非常不错的营养功效，例如三文鱼中富含不饱和脂肪酸，食用可以有效降低血脂和血脂胆固醇，同时还能防治心血管疾病。而海藻类的食物中含有大量的碘，食用可以预防一些因缺碘导致的疾病，例如甲状腺肿大等等。

豆芽的功效与作用

美容、缓解便秘、排毒

豆芽是各种谷类、豆类、树类种子培育出的常见蔬菜，具有美容、缓解便秘、排毒的功效。

1、美容：豆芽含有天门冬氨酸，能减少体内乳酸堆积、减轻疲劳。同时，豆芽富含易被人体吸收的各种微量元素和生物水，可以防止雀斑、黑斑生成，使皮肤变白。

2、排毒：豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有抗老化功能，能起到有效的排毒作用。

3、缓解便秘：豆芽富含膳食纤维，是适合便秘患者食用的健康蔬菜。