辣椒是许多人都非常喜欢吃的一种食物，其种类很多，有的常有用于做成各种美味菜肴，而有的则多是做成调味品使用。而许多人在生活中都是格外喜欢吃辣的，其中不少人更是无辣不欢，那么辣椒吃多了会食物中毒吗？ 辣椒吃多了有什么危害？

1、会食物中毒吗

答案是会的，因为辣椒的味道是比较辛辣的，它本身就带有一定的毒性，只是我们平时吃的量并不是很多，所以毒性可以忽略不计，但是如果一次性吃很多就会非常明显，长期大量吃辣椒的中毒表现一般有腹痛、胃里犯恶心、呕吐等，严重的会出现吐血、血压升高一直减不下来等，所以我们不能因为喜欢吃辣椒而一时贪图口舌之快大量食用辣椒。

2、有什么危害

味觉变得不灵敏，口味变重

因为辣椒是一种带有刺激性味道的食物，他对我们的味蕾的影响比较大，很容易造成味觉的倒退，吃一些比较清淡的食物就会觉得没有味道，这样的结果就是你的口味越来越重，形成一个恶心的循环，久而久之味觉就会退化。所以我们推荐少量食用增加自己的食欲即可。

导致胃病发生的几率变高

辣椒里面含有很多碱性的成分，这会刺激我们的胃粘膜，使我们的胃上面的血管充血，当胃充血到了一定程度以后就会引发胃出血，以及胃炎等疾病，对胃的伤害是非常大的，同时也会阻碍肠道吸收营养物质，造成营养不良等现象。所以有胃病的人一定不要多吃，没有胃病的人也要注意。

上火流鼻血

吃辣椒会上火这个常识大家应该都知道的，但是你知道这是为什么吗？因为辣椒属于辛热食物，它里面含有一定的热毒，当毒素过多堆积的时候我们身体就会产生反应，就会出现口腔生疮，牙龈出血，流鼻血等情况。

3、不宜吃辣椒人群

1、痔疮患者

俗话说十人九痔。有痔疮的朋友要注意了，虽然辣椒含有丰富的维生素C，能够刺激味蕾，让人在炎热的夏天变得有食欲。但是因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。

2、服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。除此之外，有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物，忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物，否则会容易胆绞痛，病情更加严重。

3、心脑血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

4、肾病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

5、孕产妇

这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴儿使之患病。

6、甲亢患者

因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

7、红眼病、角膜炎患者

专家解释，辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣，饮食应清淡。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣味食物容易上火，从而加重病情。

辣椒的功效与作用

缓解疼痛、健胃消食

辣椒为木兰纲、茄科，属一年或有限多年生草本植物，品种多样。未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。其维生素C含量丰富，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。具有缓解疼痛、健胃消食等功效。

1、缓解疼痛：辣椒中含有辣椒素，能刺激神经，可以减少人对疼痛的敏感性，有止痛的作用。

2、健胃消食：辣椒对口腔以及肠胃有刺激作用，可以增强肠胃蠕动，健脾、促进消化，并且有助于胃黏膜的再生，预防胃溃疡。同时辣椒还可以起到暖胃驱寒、止呕止痛的作用。