许多健身的男士想要拥有健美的肌肉，平时的时候会注意摄入更多的营养，对于增长肌肉来说，平时的膳食可能不能完全提供足够的营养，所以许多人会吃一些蛋白粉或者是增肌粉来增加健身所需的营养，那么蛋白粉和增肌粉有什么区别呢？

1、来源不同

蛋白粉：大白粉的主要来源是牛奶，鸡蛋，奶酪以及大豆。抓哟以牛奶和鸡蛋为主。

增肌粉：增肌粉主要来源是大豆，还含有一定的米粉等提供的碳水化合物。

2、成分不同

蛋白粉：蛋白粉的主要成分是乳清蛋白、大豆蛋白以及酪蛋白，有的蛋白粉是单纯的乳清蛋白有的是这三种蛋白粉的混合物。

增肌粉：增肌粉的主要成分是大豆蛋白，其还添加的与一些能量成分，这时蛋白粉所不具有的。

3、功效不同

蛋白粉：蛋白粉主要用途是增加肌肉和补充体内的蛋白质不足，体操运动员主要食用的是蛋白粉。

增肌粉：增肌粉的主要作用是增重，也就是说其增加的并不完全是肌肉，还有脂肪层的增加，主要适合体重偏低的人群食用。

4、食用时间不同

蛋白粉：蛋白粉补充营养的黄金时间是：起床后、训练后和睡觉前，这几个时间对蛋白粉的吸收效果最好。

增肌粉：增肌粉含有一定量的能量，因此不适合在睡前食用，在睡前食用容易增加体内脂肪的量，会引起肥胖。

5、食用人群不同

蛋白粉：蛋白粉主要是用于健美运动员，也有用于蛋白质营养不良的患者。

增肌粉：增肌粉比列比较合理，含有肌肉增长的全部营养成分，对新学的健美运动员非常适合，但是对于高级训练者却不适合。也不适合肥胖的人食用。

6、蛋白粉的注意事项

A、不要空腹服用。空腹吃，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，不仅浪费，还加重肝肾的代谢负担。

B、加调味品要控制。糖和盐都不能太多。

C、不要与酸性饮料一起吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉混合后，会形成凝块，影响消化吸收。

D、如服用的是乳清蛋白质粉，还要特别注意不可过度加热；最好是溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质（这也是它价格高的主因），一旦受热就会失去活性。