平时很多人可能比较忙，没有太多的时间经常去买新鲜的食材，就会买各种冷冻食物在家里冰着，冷冻肉也成为非常受欢迎的一类食物，近日有新闻报道云南上百村名在垃圾场挖肉然后制成冷冻肉销往全国各地，想想都觉得好恶心，具体什么情况呢？

1、上百村民在坑里刨肉

今年三月中旬，红河州金平县一批被查获的走私冻品，在填埋进垃圾场之后，被当地村民挖出来卖到市场上，并且这一现象已经持续了两年。

从观众提供的视频中可以看到，上百村民聚集在金平县金河镇的一处垃圾填埋场里，把已经填埋进垃圾场的走私冻肉一箱箱地挖了出来。路面上到处散落着包装破损后掉出的鸡脚。

填埋场附近的公路两旁，停放着村民等候的摩托车，冻品一挖出来就马上运走。整个挖掘过程昼夜持续。

知情者透露，每次当地打私部门对查处的冻品进行填埋处理后，周边村民就会进行挖掘，参与人数少则近百人，多则四、五百人，而且已经持续了2年左右。

整个垃圾场占地约三个篮球场大小，周边弥漫着刺鼻的腐臭味。几个四、五米的深坑里，随处可见腐烂的鸡脚、鸡翅。

垃圾堆里已经没有了填埋时完整的走私冻品，散落的纸盒均已被损坏。外包装上的标识显示，货品为鸡翅和牛肉冻品。

两年来这里已经形成了村民挖掘、专人收购、专人运输、专人销售的一条龙产业链。

2、挖走私冻肉重新销售

有村民告诉记者，这些走私冻肉制品被查获填埋后，会有收货的老板找附近村民来刨坑找肉，每次填埋的冻品少则几十吨，多则三、五百吨。

需要上百人几天才能挖完，从填埋场挖上来的肉，有专人在路边回收，并运输到其它地方进行销售。

沿着106县道行驶，在距离三家垃圾填埋场直线距离15公里的金平县铜厂乡。记者在街上的一家冻品零售店，发现了标识不清的冻肉。

这家小卖部的冷柜里存放着很多品种的肉类，比如这个塑料袋包装的鸡翅，只有简单的几个英文字母和数字，没有任何质检合格标识。

记者并未找到与填埋场相同包装的冻肉，而当地人对于这些冻品的来源显得很谨慎，不愿多说。记者提及三家村填埋场冻肉的去向时，当地人说，冻品被卖到了昆明。

由于交通便利、界河较窄，隔界村成了越南走私冻品入境的主要入口之一，冻品通过越野车、皮卡车或者小型货车，趁着夜色从村内的小路一车一车运出。

集中转运到大货车上后，再从金平或者元阳转运到外地销售，走私品包含冻肉制品、生猪等。

3、吃僵尸肉的危害

冻肉解冻的时候，温度回升以后会被破坏组织细胞渗出的大量蛋白质和水分，这样自然而然的便对肉给造成了滋养细菌的天堂，细菌也会随之分解到肉中的蛋白质、脂肪、产生了大量有害的小分子物质。人食用过后很可能会中毒，出现呕吐恶心拉肚子的症状。

吃了僵尸肉之后还会加速人体的衰老，因为当肉被氧化以后颜色会变得暗红，肥肉脂肪也开始变黄，味道也没有以前的鲜，如果吃了这种肉，肉里面的脂肪氧化产物会对身体有害，从而会加速人体衰老。

肉被冻住以后，里面的微生物和细菌以及寄生虫依旧在里面，当肉被解冻的时候，这些细菌会变的非常活跃，也就加快的肉的腐败，如果长期食用会降低人体的免疫力下降。

应该很多人看了这个新闻之后都不敢吃冷冻肉了，冷冻肉虽然比较方便，但是确实是不能保证是完全安全的，而且很多冷冻肉可能是因为疾病死亡的动物制成的，所以大家平时要吃肉最好是选择新鲜的，不仅有营养，而且也比较安全，少吃冷冻食物。