鱼腥草和金银花都是两种常见的茶,很多人平时喝金银花茶会比较多,因为金银花茶有清热降火的功效,而且味道也是非常清香的,鱼腥草的味道并不好闻,很多人都不太喜欢,但是鱼腥草茶有食疗价值,那鱼腥草和金银花能一起泡水喝吗?鱼腥草金银花治感冒吗?
鱼腥草可以和金银花一起泡水喝。
鱼腥草和金银花可以分别作为凉茶来喝,能清热解毒,金银花甘寒清热而不伤胃,这两者也可以一起泡水喝。
金银花具有消肿解毒、发散风热、解毒止痢、抗菌抗炎、降血脂、增强人体免疫力的作用;鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消炎抑菌、消痈排脓的功效。
金银花和鱼腥草一起泡水和还具有清肺化热、止咳平喘、肺炎的作用,适合风热感冒、咳嗽、发炎的人食用。
1、准备鱼腥草30克、金银花10克、白糖30克,将鱼腥草、金银花洗净,去杂质。
2、将鱼腥草、金银花放入炖锅内,加水500毫升,用大火上烧沸,再用文火煎煮25分钟,停火,过滤,去渣,在药液内加入白糖,搅匀即成。
鱼腥草味辛,性寒,归肺经,金银花也是寒性之物,两者虽然能一起食用,但是要注意不能食用过多,以免损伤肠胃,而且鱼腥草中所含马兜铃酸内酰胺,还有可能会导致肾脏纤维化和尿路上皮癌。
中医认为,鱼腥草性微寒,味苦,无毒,归肺经、膀胱、大肠经,可治疗痰热咳嗽、中暑、中毒等。现代多用治肺脓疡,肺炎,急、慢性气管炎,尿路感染;清热解毒;排脓消痈;利尿通淋。
在临床应用上,鱼腥草可用于治疗肺炎、肺脓疡、慢性气管炎、百日咳、肝炎、便秘和感冒发烧等,在实验上对结核病变也有一定的治疗意义。
鱼腥草生吃熟吃效果不同
鱼腥草可生吃,也可熟吃。生吃一般是加上辣椒凉拌,因鱼腥草性寒,而辣椒性热,两者结合能够取长补短,还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用,如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染,以生吃为好。
熟吃一般可用于直接配合其他药物煎服或用腊肉炒鱼腥草。这种吃法较为温和,也适合体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖鸡的方法。放点香油,还有润心的作用。产妇产后第一次喝鸡汤的时候,放一些鱼腥草能够有效预防产后风。
不同鱼腥草适合不同吃法
在选购鱼腥草的时候,一般以嫩的为好,嫩的鱼腥草颜色稍浅,用指甲轻轻一掐就能断是最嫩的,如果没有指甲稍微花点力气掐也能轻松掐断也比较嫩,非常适合用于凉拌。如果买到偏老的鱼腥草,熟吃的方式更好,蒸熟后的鱼腥草粉粉的,易嚼易吞咽。但如果是使劲掐也掐不断的鱼腥草就不建议再吃了,无论是营养价值还是口感风味都太差。保存时,新鲜鱼腥草以塑料袋包裹,置于冰箱冷藏室中存放;干品则以密封容器包装好,置于阴凉处存放。
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