米汤是熬煮大米所产生的汤水，米汤里面的营养成分还是很丰富的，因为很多的家长都认为，米汤中既有水还有大米的营养成分在，可以直接用来给宝宝做辅食，这些想法都真的对吗，那么，用米汤给宝宝做辅食可以吗？给宝宝的辅食中可以用米汤吗。

1、米汤能做辅食吗

米汤的主要成分是糊精，而糊精是米中的淀粉经过长时间的加热适度水解的结果，所以说到底糊精是碳水化合物，是一种糖。另外，虽然经过长时间的熬煮，米粒中的部分营养物质会溶入到米汤中，但是溶出的量却不尽人意。

如今熬制米汤用的米往往都是已经去除糊粉层的精制白米(小米会相对好一些)，而糊粉层是大米的精华所在，富含蛋白质、矿物质和B组维生素和膳食纤维等营养素。所以，用“先天不足”的米熬出的米汤，营养基础较差，能提供的营养物质的种类和数量都有限!

而且，宝宝的胃容量较小，但生长发育又非常快，所以需要食用营养密度高的食物，比如母乳、配方奶以及鱼肉蛋等，而营养既不全面，更不均衡的米汤显然不满足这个条件，只会占肚!

米汤做辅食的注意事项

家庭自制米粥是一种不错的食品，但不应作为最初的辅食，也不能代替婴儿米粉。添加辅食的早期，应选用婴儿米粉，不用米粥;后期也应以婴儿米粉为主，仅辅以少量米粥。

但也不能一概否定到米汤的营养。《本草纲目拾遗》中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。

宝宝辅食的营养原则

1、营养均衡

除了蔬果，还要补充含铁丰富的、低脂肪的质嫩肉类，如肝、鱼、鸡等。

2、从稀糊食向软固食转化，偶尔加些稍粗硬食物

帮助宝宝锻炼咀嚼能力，促进牙齿发育。

3、少放或不放盐

每天吃盐不超过1g，盐过多会增加宝宝肾脏负担，甚至危及生命。

此阶段为宝宝味觉发育期，过重口味可能造成宝宝挑食、厌食。

2、宝宝辅食的建议

宝宝的发育过程中，需要哪些营养素？

宝宝辅食添加的守则与建议

蛋白质

6个月大以前的宝宝，发育最为迅速，因此需要较多的蛋白质。6个月以前，每日平均公斤体重约需2.7-3.0克的蛋白质；6个月-1岁则每日需摄取约2.5克。以喝配方奶粉的宝宝来说，只要有依照奶粉的喂食指示，一天喂食一定的次数，即可获得充分的蛋白质；4-6个月大开始添加辅食后，可在奶类以外获取更多元的蛋白质，需注意的是，1岁以内的宝宝建议只喂食全熟蛋黄，蛋白建议到1岁之后再添加，避免诱发过敏。

矿物质

发育期中的宝宝，需要足够的钙质以帮助骨骼及牙齿的生长，因此每日至少需摄取400-500毫克的矿物质。在胎儿时期，自母体中所吸收的铁质，可在宝宝的体内储存约6个月左右，因此6个月大以后，宝宝就得开始适量补充铁质，通常配方奶中会添加铁质，而喂哺母乳的妈妈则可多吃含铁食物，如猪肝或肉类，增加奶水中的铁质含量。

维生素

一般来说，母乳中所含的各种维生素已经相当丰富，4-6个月大的宝宝，光喝母奶也可吸收到足够的维生素；但在开始添加辅食后，可藉由各种食物摄取更丰富的维生素。不过，维生素含量丰富的红萝卜，有些宝宝恐怕不喜欢这种味道，建议妈妈可以采取分次喂食。

水

宝宝的基础代谢率高，产生的代谢废物较多，加上宝宝的肾脏能力不成熟，更需要大量的水分来帮助代谢体内废物。

★如何观察宝宝开始进入辅食阶段？

每一位宝宝的发育不同，所以进入辅食阶段的时程也不同！专家表示，一般来说，当宝宝成长到约3-4个月大时，会逐渐开始出现厌奶的现象，妈妈会发现宝宝有“不肯喝奶”或“奶量变少”的情形，或“开始对大人吃的食物产生兴趣”，这些都是宝宝已经要进入辅食阶段的“讯号”！

★依据月龄，建议的辅食添加原则

依据宝宝的成长进度，妈妈也该为宝宝准备不同的辅食！依据月龄的不同，以下是辅食的添加建议：

月龄该时期适合的辅食＆喂食建议

4-6个月的宝宝，此时期可先从液态食物开始，譬如稀释果汁（现榨果汁加开水）、疏菜汤。

尝试液态食物一段时间后，可再添加泥状食物，譬如米糊、麦糊。假使妈妈担心宝宝有过敏体质，可以先让宝宝尝试米糊，因为米粉的成份单一，不易致敏，麦粉的成份比较复杂。