豆腐皮是非常营养美味的食物，许多人都会用豆腐皮做成各种美味的食物享用，其中有不少人多格外喜欢吃豆腐皮做的粥，然而很多人都不清楚怎么样才能做出美味好吃的豆腐皮粥。那么豆腐皮粥是怎么做的？豆腐皮粥的做法具体是怎样的？

1、豆腐皮熬粥（甜）

主料：豆腐皮50克,粳米100克,冰糖适量。

做法

1、将豆腐皮放入清水中漂洗干净，切成丝。

2、把梗米洗干净，然后放入锅里面，加入适量的清水，如果需要的多可以多放一些水。

3、放在火上，然后用旺火煮沸，改成小火煮成粥。

4、加入豆腐皮、冰糖，续煮至粥成。

2、豆腐皮粥（咸）

原料：粳米100克，鲜豆腐皮50克，盐适量，清水适量。

做法

1．将鲜豆腐皮切成0.5厘米大小的方丁，用开水烫一下，捞出过凉水，沥干水分；粳米淘洗干净；冰糖打成碎末，待用。

2．把锅放在火上，放入适量的清水烧开了以后放入梗米煮熟，然后用旺火烧开，转成小火慢慢的熬煮，等汤汁变稠了以后，放入食盐和豆腐皮，继续煮十分钟，即可食用。

豆腐皮粥性味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。常喝这款粥有健脾胃的作用，还可以养胃，对于肠胃不好的人来说是不错的选择。而且和梗米冰糖一起熬煮的话还可以有益气通便的功效，有保胎的作用。对于产妇临产和平时的生活中都是不错的选择，豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这样的粥适合各类的人群食用，不仅可以起到补充营养的作用，而且还可以有效的帮助消化和吸收，是老少皆宜的一种食物，不仅好吃，而且有丰富的营养价值，大家可以放心的食用这样的粥，不妨在平时自己制作一下。

关于美味豆腐皮熬粥的做法，大家都学会了吗，是不是很简单呢，这样的粥有养胃清肺的作用，而且还可以有治疗咳嗽和便秘的功效哦，对于肠胃不好和产妇孕妇等人群来说都是不错的选择哦，大家不妨自己在家试着做一做哦。

3、喝什么粥能减肥

1、脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食用外，平素健康之人常喝此粥，也有防皱除皱的作用。

2、甜浆粥

大米50克洗净，与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

3、熟地粥

取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，捡出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。

4、燕麦粥

燕麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。

5、番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中，和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。