中药里面有很多药材都是我们日常生活中见过或者用过的，比如有的人在生病之后医生可能会建议他们用药膳调理，也就是用一些比较常见的中药煲汤或者熬粥之类的，这样治疗副作用也会相对小一些。那么，一般花旗参乌鸡汤怎么做的呢？

1、食材

主要食材：乌鸡1只。

其他食材：花旗参50克；枸杞1茶匙；生姜1块；清水6碗；盐4克。

2、做法步骤

1.乌鸡洗净斩成大块儿，凉水入锅，大火煮开，保持沸腾1、2分钟，出净血沫。

2.捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

3.将鸡块儿放入炖锅，加入6碗左右清水和姜、枸杞、花旗参，大火煮开后调成中火煲1小时左右。

4.鸡汤煮至浓郁，调入盐，搅拌均匀即可。

3、功效

补气、活血、滋阴养颜，适宜气虚乏力、面色苍白等人群食用。

4、喝乌鸡汤会不会胖

1、喝乌鸡汤会胖吗

适量喝乌鸡汤不会胖。乌鸡汤的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸及磷、铁、钠等18种微量元素，而胆固醇和脂肪的含量却很低，是营养价值极高的滋补品。适量的喝乌鸡汤对身体有很好的滋补效果，并不会如担心的那般发胖。

2、喝乌鸡汤有什么好处

乌鸡汤含有人体不可缺少的多种氨基酸及微量元素，有相当高的滋补药用价值，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老。特别是对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，有很好的疗效。

3、乌鸡汤喝多了好吗

乌鸡汤并不能多喝。虽说乌鸡汤中的营养物质含量很高，胆固醇和脂肪的含量也比较低，但是乌鸡汤喝多了容易导致脂肪摄入量过多，而引起肥胖。另外，乌鸡汤是一种滋补品，喝多了容易滋补过头，会引起上火，严重会流鼻血。

4、乌鸡汤喝多少合适

乌鸡汤营养丰富，但是应尽量少吃，不要每天吃。保持每周2-3次的频率最好，每次也不宜多喝，一碗的量的就够了。另外还可以根据自己的身体体质来适当增加减少饮用量。