南瓜是一种比较常见的蔬果，一般我们吃南瓜可能就是做些小菜，比如清炒南瓜之类的，但是南瓜其实是可以做很多种小零食的，比如南瓜蛋糕可能就是最常见的一种，还有南瓜饼也是很多人都比较喜欢吃的一种。那么，一般南瓜饼怎么做呢？

1、食材

主要食材：南瓜250克。

其他食材：糯米粉250克；奶粉25克；白砂糖40克；豆沙馅50g。

2、做法步骤

1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

2.豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

3.锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

3、功效

润肺健脾、镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

4、南瓜饼的功效

1、防治糖尿病

南瓜饼中含有丰富的钴，钴可以增强人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必不可少的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有很好的效果。

2、解毒

南瓜饼含有果胶和维生素，果胶有很好的吸附作用，能粘结和消除体内细菌毒素以及其他有害物质，现在我们吃的食物都不大放心，尤其是海产品含有大量的重金属，吃南瓜饼可以消除人体体内的重金属，如铅、汞和放射性元素，起到为身体解毒的作用。

3、护胃助消化

南瓜饼中含有果胶，果胶是食物中一种很好的保护胃肠道黏膜的东西，它能使胃肠道不受粗糙食物的刺激，促进肠胃溃疡的愈合加强肠胃蠕动，帮助食物快速消化，很适宜患有胃病的人食用。

4、润肠通便

南瓜饼中含有甘露醇，甘露醇有润滑肠道、导泄的作用，它能减少粪便中毒素对人体的伤害，防止结肠癌的发生。对于经常便秘的人可以多吃点南瓜饼来润肠通便，效果很好。