我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，根据食物的性味不同，有的食物同吃营养价值更高，但是有的食物同吃可能会产生致癌的物质，危害到人们的健康，估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下同吃会致癌的食物。

1、搭配同吃会致癌

1、红茶+柠檬

不可以喝柠檬红茶!-感到讶异的人是不是很多呢-问题在于多数进口的柠檬中使用的防腐剂OPP这个成分，其与咖啡因结合后，会产生致癌物质。

国产柠檬几乎不会使用OPP，所以做柠檬红茶时要留意柠檬的产地。

2、番茄+小黄瓜

这两者都是加在沙拉里的常见食材，但是小黄瓜里含有一种叫做抗坏血酸的酵素，会破坏番茄里的维他命c。

若要避免上述的效果，可以将小黄瓜加热或是腌渍。

啤酒+炸薯条

3、啤酒+炸薯条

即使自己在家里吃饭也有可能做这样的食物搭配吧!但其实肝脏在分解酒精时，会产生促进脂肪吸收的酵素。

要记住!不仅是啤酒，酒类与炸薯条或是炸鸡等高油脂的食物一起摄取时，都会加速脂肪的吸收。

4、小黄瓜+猪肉

这个搭配组合竟会导致消化器官的功能下降!猪肉有冷却身体的作用，而小黄瓜也有相同的作用。

因此，两个一起吃会造成身体急速降温。在盛夏时这样搭配没关系，但是天气冷的时候就要小心了。

红萝卜+白萝卜

5、红萝卜+白萝卜

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。

不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

6、吃肉+喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。

殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

7、十字科蔬果+水果

科学家们发现，萝卜、花椰菜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸，该物质产生的多少与摄入量成正比。

此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

8、拉面+米饭

这可以说是很多白领中餐的常见搭配，但是因为两者都是碳水化合物，容易缺乏维他命B1。

碳水化合物无法转换成能量而囤积于脂肪细胞里，这就是肥胖的原因。

拉面的汤盐分很高也是必须注意的地方。此外，碳水化合物最好和蔬菜一起摄取。

9、海味+水果

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。

这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

10、起司+毛豆

独摄取起司的话对身体很好，但是毛豆的植酸会抑制吸收起司中所含丰富的钙质。所以，上菜时一开始先是毛豆，到最后才上起司也是有其理由的。两样都想摄取时，中间最好间隔一段时间。

鳕鱼子+香肠

11、鳕鱼子+香肠

这两样食材都常被拿来做下酒小菜，但是香肠里所含的添加物钠，与鳕鱼子里所含的二甲胺等成分反应后，容易发生致癌物质。摄取时要注意两者不要一起食用。

12、秋刀鱼+腌渍物

烤秋刀鱼时所释出的蛋白质，会与腌渍物中所含的钠进行反应，在体内产生致癌物质。

经由摄取维他命C可以抑制致癌物质，所以这时可以挤上一点柠檬汁。

13、魩仔鱼+白萝卜

魩仔鱼中含有必须胺基酸的赖氨酸。是能够修复身体的重要成分。

但是白萝卜里所含有的赖氨酸抑制剂会妨碍其成分的吸收。此时只要先将鱼加热就没有问题了。

14、羊栖菜+水煮蛋

蛋白所释出的硫化氢中含有硫磺。硫磺会阻碍铁质吸收。

所以贫血的人同时摄取这两样东西，会让好不容易摄取到的铁质白白流失。不用水煮的调理方法可以防止硫磺的产生。

2、睡前不能吃的食物

1.芹菜。

睡前90分钟别吃。芹菜与黄瓜、西瓜、萝卜等食物含水量一样高，是天然的利尿剂，睡前食用过多会增加起夜次数，干扰睡眠。

生芹菜汁含有较多有刺激性的挥发油，对胃肠道的粘膜有一定的刺激。

如果经常喝芹菜汁的话，要注意不要在喝的前后进食牛奶豆腐等含钙高的食物，这样钙质容易与芹菜汁中的草酸形成肾结石。

2.西红柿。

晚饭后别吃。西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。

这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

西红柿富含酪胺，这种氨基酸可触发大脑产生兴奋剂，容易导致大脑兴奋和延迟睡眠。其他富含酪胺的食物还包括茄子、酱油、红葡萄酒和干酪等。

3.高脂油炸食物。

睡前3小时别吃。高脂食物和油炸食物需要更长的时间才能消化，容易导致腹部不适，影响睡眠。

这些食物也会影响晚上服用的某些药物的药效。

油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。

4.酒。

睡前2~4小时禁饮。尽管睡前一杯红酒有助于更快入睡，但之后会影响深睡阶段的睡眠质量。

酒精可以抑制快速眼动睡眠期的时间，并造成睡眠断断续续。有大量饮酒习惯的人，他们虽然花在床上的时间很多，但是睡眠质量不佳。所以不要在上床前2小时以内喝酒。

5.豆类食物。

晚餐别吃。豆类食物易导致消化迟缓及腹部胀气，降低睡眠质量。

有些食物在消化(消化食品)过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。

6.黑巧克力。

睡前4~6小时别吃。黑巧克力、热可可和茶都含有咖啡因，容易造成神经兴奋，难以入睡。咖啡因敏感人群从下午4点半开始，就应该远离咖啡因食物。

巧克力和咖啡也包含少量酪胺，，会使大脑神经产生亢奋，令人活力充沛。所以为了睡个好觉，晚餐及睡前少吃富含酪胺的食物，如培根、热狗、巧克力及乳酪。

7.糖果。

睡前2~3小时别吃。不仅会造成血糖上升还会使人发胖，导致蛀牙。

吃太多糖果可能会导致血糖水平迅速上升，之后身体会分泌胰岛素予以控制，血糖下降。这种过大的血糖波动会导致入睡困难。

8.辛辣食物。

睡前3小时别吃。含有辣椒酱等辛辣食物具有开胃作用，但是睡前吃则容易导致烧心，甚至彻夜难眠。

晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜(大蒜食品)、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。

9.牛肉。

睡前3小时别吃。富含蛋白质和脂肪的牛排和烤牛肉吃下肚后消化很慢。

如果在睡眠过程中，你的身体仍在忙着消化食物，那么睡眠必然难以保障。

10.西兰花。

改在午餐吃。西兰花具有延缓消化的作用。晚餐食用西兰花或者其他十字花科蔬菜，容易导致腹部胀气，影响睡眠。

有些食物在消化(消化食品)过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠。