我们都知道，在南方，人们经常会喝粉葛汤，因为粉葛汤的营养价值很高，用来食疗是非常好的一种选择。你知道喝粉葛汤有什么副作用？粉葛汤有什么功效作用？今天，就给大家讲一讲粉葛汤有哪些副作用和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、粉葛汤的功效

粉葛汤有滋补身体、强身健体、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂，常喝粉葛汤还可以增加皮肤弹性和滋润皮肤。粉葛汤里面的葛根对人的皮肤有非常好的保养作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松。而粉葛中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合征，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择，所以粉葛汤是非常适合秋季时候喝的。

2、粉葛汤的副作用

粉葛汤又一定额度副作用，我们来看一下。粉葛汤主要的副作用就是，喝多了会产生腹泻。因为这样的食物一般都是针对皮肤病的，特别是对皮肤出现了麻疹或者风疹。可以很好的将这些疹子消除。但是如果选择的粉葛数量过多。就可能会导致肠胃功能出现了过度运动。这样吃下去的食物就可能完全变成糊状。所以说大多数人吃了以后就可能会产生腹泻，每天大便的次数明显增多，大便也比较软。

3、粉葛汤的禁忌

喝粉葛汤期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品(会影响服用效果)。

4、红萝卜粉葛猪骨汤

材料：粉葛一个(约400克)，胡萝卜一个(约200克)，猪脊骨500克，蜜枣2个，清水10碗。

做法步骤：

1.新鲜猪骨冷水下锅飞水，煮开后你会发现水很脏。

2.姜片拍扁，红枣洗净，和飞过水的猪骨一起放入砂锅，大火烧。砂锅内的水一次添足，不建议中途加水。

3.红萝卜，粉葛切成大小一致的块状，倒入已经煮开的猪骨水内。

4.再次烧开后转中小火慢慢煲二十分钟，然后再转小火煲两个小时。

5.两个小时之后，你会闻到满屋子飘香，出锅前五分钟下盐调味。小贴士在买红萝卜，粉葛的时候可以请档主帮忙削皮，因为我觉得粉葛皮不好削。

秋季降水减少，天气干燥，人们身体很容易发热。比如发热口渴、心烦不安，而喝粉葛汤可以降血压、降血糖、生津止渴、清热解毒，对心脑血管疾病和更年期疾病也有很好的治疗作用。粉葛汤对于秋季上火的情况也有很好的缓解作用。常喝粉葛汤还可以预防老年痴呆症、智力障碍和提高老年人的记忆力，对人体有非常多的保健作用。

5、老鸭粉葛汤

材料：老鸭，粉葛

做法：

1、老鸭斩件，用开水焯去血水。

2、入汤煲中加三碗水，倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆，大火煮开转小火煲半个小时。

3、加入切成小块的粉葛，煲半个小时，放盐即可。