糖尿病是比较常见的一种疾病，患有糖尿病平时饮食需要多注意，饮食对血糖有很大的影响，糖尿病患者平时可以喝粥，粥是比较容易消化的，不过在喝粥的时候也有一些需要注意的，那么糖尿病患者喝粥要注意些什么？糖尿病患者喝粥的小窍门。

1、糖尿病患者喝粥小窍门

窍门一：喝粥前，吃点干的

吃进去的食物在成为葡萄糖前，需要经过食道和胃，胃会把我们吃进去的食物进行研磨，成为食糜后进入小肠，在小肠内消化吸收，进而引起血糖的升高。如果能让粥在胃内多停留一些时间，升高血糖的速度自然会减慢。如果我们在喝粥前，先吃一些固体食物，如主食、青菜，做到干稀搭配，这样可以延长粥在胃内的停留时间，进而减慢血糖升高的速度。

窍门二：粥要慢慢喝

很多糖尿病患者为了尽快把粥喝完，会转着碗一口一口喝，一旦粥变凉了，会迅速喝下。这样一来，粥迅速进入小肠被消化吸收，血糖也会快速升高。如果我们慢慢喝粥，单位时间内被消化吸收的粥的量也会减少，血糖上升自然就会慢。

窍门三：熬粥时间别太长

粥熬的时间越长，越黏糊，淀粉的性质发生改变，被人体吸收后，升高餐后血糖就越快。因此，糖尿病患者在煮粥时可根据食材的不同分批次放入，不耐煮的食材最后放入，避免时间过长或煮得太烂，尽量保持食物颗粒的完整性。

窍门四：加点粗粮

白米粥升糖速度快，如果做成杂粮杂豆粥就不一样了。有研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而加水煮烂的红小豆只有24，一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73。可见，豆类的血糖生成指数相对较低。常见的血糖生成指数低的做粥食材还包括花生、芝麻、莲子等。因此，推荐糖尿病患者做粥时，加入一定量的豆类，并配合燕麦、大麦、糙米等富含膳食纤维的食材。此外，还可以加点药材一起煮粥，这种粥具有养生的功效。比如北芪补气，茨实敛精健脾，生姜暖胃。而糖尿病患者可以吃淮山粥，淮山有辅助平稳血糖的作用。

窍门五：不要在早餐时喝粥

研究证明，凌晨2点至中午12点是人体血糖水平波动较大的时间段，而到了中午和下午，人体的血糖水平就会趋于平稳。因此，糖尿病患者不宜在早餐时喝粥，而应在午餐或晚餐时喝粥。

窍门六：喝粥前先吃点蔬菜

空腹喝粥容易引起血糖水平的快速升高。因此，专家建议糖尿病患者在喝粥前应先吃一些蔬菜，这样能起到饱腹的作用，从而可减慢喝粥后血糖升高的速度。

2、如何预防糖尿病

1.饭量一定要算计

过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。

2.安步当车更健康

芬兰的一项研究发现，每天走35分钟的路，糖尿病患病风险减低80%。中国的研究也指出，高血糖者多走路，发展成糖尿病的风险减少40%。因为走路增加细胞胰岛素受体的数量，让胰岛素的利用效率更高。

3.挑选燕麦有学问

多吃全谷物食品能降低患2型糖尿病的危险。燕麦就是不错的选择。如果燕麦食品成分表里有玉米甜味剂、玉米糖浆、葡萄糖、果糖、高果糖糖浆、转化糖、麦芽糖、糖蜜和蔗糖中的3种，请不要购买。

4.多喝咖啡也无妨

哈佛公共健康学院进行的18年跟踪调查发现，每天喝6杯(约合1.24升)咖啡的人，糖尿病患病风险减少29%—54%。咖啡中所含的钾、镁与抗氧化剂能帮助细胞更好地吸收糖分。

5.垃圾食品不要碰

如果你经常光顾麦当劳、肯德基，糖尿病也会“光顾”你。明尼苏达州的科学家们对年龄在18—30岁之间的3000人进行了长达15年的跟踪调查。结果发现，每周吃两次垃圾食品的人，体重不但增加了4.5公斤左右，胰岛素抵抗性也提高2倍，这是导致糖尿病的高危险因素。就算你的体重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也会提高糖尿病的患病风险。

6.素食多吃好处多

肉可以用来打打牙祭，但不要每天都吃。美国布莱根妇女医院对37000名妇女调查后发现，每周吃肉超过5次的人，2型糖尿病风险增加29%。

7.肉桂味美降血糖

肉桂具有降脂功效。最近德国的研究人员又发现，2型糖尿病病人每天食用3克肉桂粉，4个月后血糖下降10%。因为肉桂可使细胞产生更多的胰岛素受体。

8.舒展身心帮大忙

压力之下，血糖也会“噌噌”升高。杜克大学研究发现，简单的放松运动就能平稳血糖。做做瑜伽，散散步;接电话前，深呼吸3次;开车带孩子出去兜风;周末生活尽量丰富一些。

9.睡眠长短有讲究

耶鲁大学的研究人员发现，每天睡眠不足6小时的人，糖尿病风险加倍。每天睡眠超过8小时的人，糖尿病风险增加3倍。睡得太多或太少都会干扰与血糖相关的激素。

10.别让自己太孤单

糖尿病最爱找上“孤独女性”。美国权威糖尿病杂志《糖尿病护理》的一篇文章指出，单身女性糖尿病的发病率是有伴侣、孩子者的2.5倍。

11.定期查一下血糖

许多糖尿病症状都是“隐性”的。45岁以上的人，肥胖、有糖尿病家族史的人，高血压、高胆固醇的人都应该尽快检查一下血糖。如果结果正常，3年内再检查一次。