早餐对于我们来说是很重要的，不仅成年人要注意早餐的营养，小孩子的营养更要注意，所以家长们平时要注意给孩子准备一些合适的早餐，最好是各种营养都摄取到，当然也造成也不能吃太多，适量即可，那儿童早上吃什么早餐最好？儿童早餐吃什么营养好？

1、蛋白质类

儿童阶段蛋白质的摄入是比较重要的，而且经过一夜的新陈代谢身体需要补充大量能量，吃一些含有蛋白质的食物可以快速补充能量。

建议：鸡蛋加牛奶的组合就比较好，不够的话可以来两片面包。

2、结合粗粮

粗粮较硬，宝宝的肠胃没有发育完全，还不能大量的食用粗粮，建议家长在给孩子准备早餐的时候注意精粗结合

建议：煮粥的时候在粥里面放些糙米或者黑米，做面的时候放玉米面等。

3、软硬恰当

儿童时期，需要常给孩子吃坚硬的食物来锻炼牙齿，所以，早餐形式可以做得多样化一些，不要仅限于一种形式。

建议：吃馒头的时候搭配一些粥，或者喝牛奶的时候准备一些水果。

4、荤素相宜

早上吃的食物，除了吃素食补充维生素，也要搭配适宜的荤食来补充营养物质，达到荤素结合的效果。

建议：喝牛奶的时候搭配一些面包，喝粥的时候准备小块的鸡肉。

5、儿童早餐的搭配

搭配一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

做法：

1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

营养：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。

搭配二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙

组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

做法：

1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

4.鸡蛋1个打散。

5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

营养：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。

搭配三：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。

做法：

1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。

3.准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。

4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油)；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。

5.在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。

营养：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。