在夏季，我们经常会喝冬瓜汤，用冬瓜做各种各样的汤品，比如冬瓜皮蛋他或者冬瓜丸子汤等。你知道冬瓜丸子汤的功效有什么？冬瓜丸子汤怎么做？今天，就给大家讲一讲冬瓜丸子汤有哪些做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、冬瓜丸子汤的功效

冬瓜：夏季食用冬瓜的好处非常多，其中含有丰富的维生素C，还有钾元素，所以适合高血压、肾脏病和浮肿患者食用。冬瓜的脂肪含量和热量都比较低，不容易长胖，有利于塑身，而且冬瓜丸子汤属于寒性食物，夏季食用可以清热生津、消暑除烦。

丸子：制作丸子的材料需要用猪肋条肉，因为猪肋条肉里面有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，能为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

2、冬瓜丸子汤

食材：400g冬瓜、80g肉沫、适量油、适量盐、3个香菇、30g红萝卜、20g芹菜、2片姜。

制作步骤：

1、准备好的材料;红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸;把所有的材料加入肉末中剁均匀;

2、加入半茶匙糖、1茶匙盐;继续剁均匀;剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀;

3、锅里加入冬瓜翻炒片刻;加入鸡汤小火煮;

4、丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火;

5、待全部丸子浮起，再下盐调味即可。

冬瓜丸子汤在夏季是非常适合喝的，因为冬瓜丸子汤对男性来说可以利尿消肿，对女性来说可以减肥瘦身，对老年人来说可以滋阴润燥，降低高血压，小孩喝冬瓜丸子汤可以补充铁，有利于预防贫血。但是大家要注意，在冬瓜丸子汤制作的时候，要注意这几个细节，丸子下入国内需要在浮起沫子的时候倒掉沫子，并且丸子的味道比较浓，所以汤味口味不要太重，而且香菜不喜欢的可以不放。并且大家还要注意，冬瓜不适合脾胃虚寒和肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷的人喝。

3、蛤蜊冬瓜汤

材料

蛤蜊，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐

做法

1.蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净

2.锅内加适量清水，放入料酒和姜片

3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了

4.下入切好的冬瓜片

5.冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了