据调查了解，重金属中毒对于人体的危害极大，很容易就会造成生命危险，但是到目前为止，重金属中毒还未找到真正有效的治疗方法，所以重金属中毒只能从日常生活中进行调理，那么，怎样预防重金属中毒吃？预防重金属中毒的饮食推荐有哪些。

1、防重金属中毒的饮食

1.多喝水

喝水有助体内毒素排出。如果喝不下白开水，可以泡一些绿茶这样的碱性茶叶（红茶一般为酸性），中和重金属的酸性，使身体不吸收过多的重金属，通过尿液排出。

2.不吃内脏

动物和人一样，都用肠道、肝脏和肾脏代谢重金属，所以这些脏器是重金属富集的地方。

3.多喝牛奶

牛奶蛋白质会在肠胃道形成保护膜，使人体少吸收有害物质，也能把重金属包裹起来，不被吸收就被排出。

4.多吃粗纤维食物和富含维生素C的水果

粗纤维食物(比如芹菜等)可促进肠蠕动，促进排泄，能尽量多地排出重金属；多吃富含维生素C的水果，比如苹果、猕猴桃、橙子等。维生素C有活性作用，促进新陈代谢，帮助重金属物质尽快排出；黑木耳、绿豆汤也是好东西，有排毒作用。

5.用透明的玻璃碗杯

碗碟上的颜色很多含有重金属物质，经常用有颜色的碗，可能吃进去不少重金属，玻璃容器则相对安全环保。

6.掉了涂层的不粘锅不要用

不粘锅上面的涂层用久了会脱落，也可能摄入重金属。用原料单一的铁锅会析出人体必需的铁离子，对健康有好处。

7.少喝铝罐酸性饮料

酸性物质会腐蚀饮料罐，析出铝离子。家里烧开水用的壶也尽量不要用铝壶。

8.螺蛳清水养12小时再吃

有研究发现，螺蛳中铅、镉、铬、铜、汞等重金属含量有不同程度的超标，而在清水饲养12小时后，螺蛳体内的铅含量有显著降低。此外，专家建议螺蛳的尾巴不要吃，因为那是螺蛳的内脏，有大量重金属沉积。

9.紫菜、海带的重金属含量比海鱼、贝类要高

研究发现，海产品中，重金属污染从高到低的排列为：海藻类（紫菜、海带）最高，其次为海水软体类，海鱼类和海水贝壳类污染较轻。生活在越深的海里的鱼，体内重金属含量越高。

2、重金属中毒主要症状

砷慢性中毒:

A.皮肤:湿疹、角质化、皮肤癌、Boween'sdisease。

B.神经:中枢及周边神经病变。

C.血液:贫血、血球稀少、白血病。

D.其他:周边血管病变、四肢坏死(乌脚病Blackfootdisease)及肝功能异常。肺癌、肝癌及膀胱癌的机牵大幅上升。

镉慢性中毒:

食入---肾病变包括低分子量蛋白尿，胺基酸尿及糖尿、痛痛病、高血压、心脏血管疾病、及癌症。吸入---肺纤维化及肾病变。

铬慢性中毒:

长期六价铬暴露可能引起癌症，尤其是肺癌。呼吸系统:气喘及尘肺症。

铜慢性中毒:

A.因为铜为人体必须元素，吸收後很快的经由尿液及胆汁排出。目前医学文献少有慢性铜中毒报告。但有人认为长期暴露过多的铜或长久使用铜餐俱及水管，可能引起慢性肝病变。长期吸入铜粉尘及熏烟，会导致鼻中膈穿孔、肺部肉芽肿、肺间质纤维化(VineyardSprayer'sLung)及肺癌。

B.威尔森病(WilsonDisease):是先天性铜代谢异常的一种疾病。铜会堆积在大脑神经核、内脏及角膜上面，造成健康伤害，又叫作hepatolenticulardegeneration。长时间的累积，青春期後渐渐会有永久性脑部病变及肝硬化的病症出现。

汞慢性中毒:

主要影响中枢神经，有三项特别症状(Triad):发抖、牙龈炎、及红。Erethism(包括失眠、害羞、记忆衰退、情绪不稳、神经质、及食欲不振)其他有视力障碍晶体混浊，类似巴金森症状，周边神经病变。

无机汞中毒:B.慢性中毒则类似元素汞慢性中毒。

有机汞:B.慢性中毒:

与急性中毒类似，中枢神经异常为主要症状，但是视野缩小及视力受损，感觉及运动障碍，肌肉萎缩及智能受损较明显。出生的孩童会有类似脑性麻痹的症状，最有名的例子为MinamataDisease(水俣病)。

锰慢性中毒：

王要是引起神经及精神上的异常分为三个阶段。

A.初期---认知障碍及情绪困扰，包括有食欲不振、肌痛、神经质、躁动、无法控制暴力行为、失眠、欲望降低。

B.中期---无法控制的哭笑、说话障碍、视幻觉、行动笨拙、意识皆乱。

C.后期---行走困难、僵硬、无法说话、抖动、类似巴金森症"。

镍慢性中毒：

长期皮肤接触会有过敏性皮肤炎发生，另外慢性呼吸道疾病、免疫机能异常、及癌症都可发生。常见於从事电镀业者。

铅慢性中毒:

中枢神经:脑病变、精神智能障碍、神经行为异常(血铅浓度30ug/dl以上)，影响孩童发育、发展及智商(血铅浓度5ug/dl以上)。

周边神经:运动神经传导速度变缓，血铅浓度大於30ug/dl尺神经传导即受影响。血液:贫血、溶血、抑制ALAD(血铅浓度10ug/dl以上)及FEP(15ug/dl)。尿中ALA上升(血铅浓度30ug/dl以上)及红血球Basophilicstippling。肾脏:高血压、痛风，及慢性肾衰竭。其他:降低甲状腺荷尔蒙浓度及慢性肾衰竭,干扰维生素D代谢、减少精子活动性及数目、致癌性。

锌慢性中毒:

长期大量锌暴露，会引起慢性锌中毒，如长期吃雄性动物生殖器、服用大量锌药片。会引起血铜浓度大幅下降，贫血、白血球稀少症、免疫力受损、体重减轻等症状。