麦冬是一味中药很平常的药材，通常情况下是用来泡水喝，麦冬泡水喝有治疗便秘的效果，所以有这个需要的人可以买一些麦冬回去泡水喝。麦冬也可以用来做食物。那么麦冬泡水一次放多少好？麦冬做膳食有什么方法？我们来看一看。

1、麦冬泡水一次放多少好

百合科草本植物麦冬的块根，夏季采挖，暴晒，堆置，近干时除去须根，干燥。麦冬呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。

麦冬，味甘、微苦，性微寒。养阴润肺，益胃生津，清心除烦。用于阴虚肺燥，咳嗽痰粘；热伤胃阴或胃阴虚，咽干口渴，大便干结；心阴虚或心经有热，心烦不眠，舌红少津。

食用麦冬的方法有很多，除了进行煎煮服用药液之外，最常见的一种方法就是进行泡水服用。

对于麦冬泡水该放多少，可能大家会有些疑惑，要是放多了，怕喝得过量，放少了，又怕没有效果，那么下面就来给大家简单的说一下：

一般来说，我们都是用那种普通的玻璃杯，装满八分水，然后放入2克左右的麦冬就可以了。其实这个数量也不用过于去纠结，麦冬水对人体是有很好的功效的，但是平时不应该食用过量，不然效果会适得其反，所以麦冬每次服用最好不要超过30克为好。

可能有的人会问，为什么平时按照这个用量喝了麦冬水之后，好像都看不到什么效果，也没见便秘通了或者是不会口渴了。其实，这个是根据情况的不同，所以喝出来的效果也可能会是不同的，因为每个人的体质本来就都是不同的，所以不同的人喝出来的效果，但是也就会是有所不同的，这一点是必然的。

麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬。未成年人最好不要食用麦冬，小孩子由于其消化系统还没有完全发育成熟，所以最好不要服用麦冬。

2、麦冬的膳食食用方法

1、麦冬奶

先将牛奶煮沸，然后和麦冬液混合均匀，再加入白糖，再次煮沸即可，每天1到2次，每次100克左右为宜。

2、麦冬炖甲鱼

先单独将甲鱼放入煲中煮1个小时左右，然后加入麦冬和调料，用文火慢炖半个小时以上即可食用了。

3、麦冬粥

选适量优质生姜，将其洗净切成片，然后和事先准备好的麦冬、生地黄、薏苡仁一同煎熟，取其汁，最后与大米混合煮成粥即可。

4、二冬膏

天冬、麦冬各等量。加水煎取浓汁，入约等量的炼蜜共煎沸。每次吃1匙。本方以二冬养阴润肺，清热降火。用于阴虚肺热或肺痨咳嗽，咽干口渴，发热或潮热。

3、麦冬的药用价值

《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。

《本草分经》称麦冬“甘、微苦，微寒。润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。

《医学衷中参西录》言其：“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。”中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

麦冬中药麦冬中药

现代药理研究也表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。[6]

此外，麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。麦冬可代茶饮。取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。[7]

麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情