近日，英国的一海滩上出现密密麻麻的海星尸体，看起来十分震撼，这些海星和一些海洋生物是因为经过一些极端天气影响，被冲上岸的，聚集在一起。在内地平时海星见得并不多，具有一定观赏价值，许多人想知道海星有食用价值吗？海星有哪些功效作用呢？

1、英国海滩现死海星

据英国《每日邮报》3月4日报道，英国野生动物爱好者劳拉·麦克莱姆(LaraMaiklem)捕捉到了海滩上铺满死的无脊椎动物的一幕，数万只海星被冲上肯特郡兰斯盖特的海滩，这一幕令人震惊的同时发人深省。

继“东方野兽”寒流和“艾玛”风暴之后，英国经历了零度以下的天气，数十万海星和其他海洋生物被冲上岸，47岁的麦克莱姆和她5岁的双胞胎伊迪(Edie)和波(Beau)一起去海滩，看见了这惊心动魄的一幕，她说道：“这简直就是世界末日。”

麦克莱姆说道：“这太不可思议了。目所能及的地方都是海星、鱼、海胆、海鸥和其他鸟类动物。”克里斯·凯沃思(ChrisKeyworth)说：“这是一种自然现象，有一天你会发现死去的是螃蟹，接下来就有可能是是海星或海蜇等等。”她的孩子们对这种发现感到惊讶，但也更多的是悲伤。

她把这些照片上传到了脸书上后，受到很多人的关注，也有很多人评论说这种现象在其他地方也会发生。

麦克莱姆女士从事出版业25年，她目前正在写一本书来记录她目前的活动，希望这种现象会有所改善。

据英国《每日邮报》3月4日报道，英国野生动物爱好者劳拉·麦克莱姆(LaraMaiklem)捕捉到了海滩上铺满死的无脊椎动物的一幕，数万只海星被冲上肯特郡兰斯盖特的海滩，这一幕令人震惊的同时发人深省。

继“东方野兽”寒流和“艾玛”风暴之后，英国经历了零度以下的天气，数十万海星和其他海洋生物被冲上岸，47岁的麦克莱姆和她5岁的双胞胎伊迪(Edie)和波(Beau)一起去海滩，看见了这惊心动魄的一幕，她说道：“这简直就是世界末日。”

麦克莱姆说道：“这太不可思议了。目所能及的地方都是海星、鱼、海胆、海鸥和其他鸟类动物。”克里斯·凯沃思(ChrisKeyworth)说：“这是一种自然现象，有一天你会发现死去的是螃蟹，接下来就有可能是是海星或海蜇等等。”她的孩子们对这种发现感到惊讶，但也更多的是悲伤。

她把这些照片上传到了脸书上后，受到很多人的关注，也有很多人评论说这种现象在其他地方也会发生。

麦克莱姆女士从事出版业25年，她目前正在写一本书来记录她目前的活动，希望这种现象会有所改善。

2、海星的功效

1、海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。雌性海星的卵看上去与一般鱼卵无异。可用于熬汤或者是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成赛螃蟹一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。

2、海星的药用营养价值

海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。

3、干海星怎么吃

干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。

1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

2、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。

海星平时食用的人并不多，是可以适当的吃的，具有一定的药用价值，可以用来熬汤喝，一般购买的干海星，可以采取上述的方式食用，新闻中出现的大量海星的场面让人在震撼的同时，也要思考人类对环境的影响，保护自然环境，才能有效减少对生物的危害。