应该有不少人吃过蛋白粉，其实蛋白粉就是一种比较常见的保健品，一般是体质不太好的人会吃蛋白粉来增强体质，蛋白粉确实吃了有很多好处，但是很多人不知道怎么吃，其实蛋白粉可以加入粥中，那蛋白粉粥的做法是怎样？蛋白粉粥怎么做？

1、食材

主要食材：蛋白粉1-2勺。

其他食材：大米200克，水适量。

2、做法步骤

1.大米淘洗干净，放入锅中，加入清水。

2.熬煮1小时后，盛出。

3.待粥变温后，倒入蛋白粉，搅拌均匀即可。

3、功效

补充营养、供给热量。

4、吃蛋白粉注意

1、按推荐摄入量服用

由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的，吃得太多，又会造成浪费或副作用。

2、不要空腹服用

空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

3、温度需要控制

乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶（拌）于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

4、加调味品要控制

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白质粉时不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。