青春期是人体发育的黄金时期，这个时候身体发育非常快，营养需要充足，才能够为发育打下基础，青少年需要的营养成分有很多，需要更加全面，食物种类要更多，才能保证身体健康快速发育，那么青少年如何补充营养？青春期需要哪些营养？

1、青少年如何补充营养

蛋白质：蛋白质是生长发育的基础，身体细胞的大量增殖均以蛋白质为主。生长发育期的儿童和青少年对蛋白质的需要量为每天100克左右，男孩需要蛋白质的量略高于女孩。人体的蛋白质主要由食物供给。蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，得到充分利用。

热能：青春期所需的热能比成年人多25%～50%。这是因为青少年活动量大，基本需要量多，而且生长发育又需要更多额外的营养素。热能主要来源于碳水化合物，即由各类食物提供。所以青少年必须保证足够的主食摄入量。

维生素：人体在生长发育过程中，维生素是必不可少的。它不仅可以预防某些疾病，还可以提高机体免疫力。人体所需的维生素大部分来源于蔬菜和水果。芹菜、豆类等含有丰富的B族维生素；山楂、鲜枣、西红柿及绿叶蔬菜含有丰富的维生素C，应保证供给。

矿物质：矿物质是人体生理活动必不可少的营养素。尤其是处于生长发育期的青少年，需要量更大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全。另外，青少年对铁的需要也高于成年人。铁是血红蛋白的重要成分，如果膳食中缺铁，就会造成缺铁性贫血，特别是青春期女孩，每次月经要损失50～100毫升血，至少要补充15～30毫克铁。动物肝脏、蛋黄、黑木耳中含有丰富的铁。

微量元素：微量元素虽然在体内含量极少，但在青少年的生长发育中起着极为重要的作用。特别是锌，我国规定每日膳食锌的摄入量为15毫克。含锌丰富的食物有动物肝脏、海产品等。

水：青少年活泼好动，需水量高于成年人，每日摄入2500毫升，才能满足人体代谢的需要。水的摄入量不足，会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。如果运动量大，出汗过多，还要增加饮水量。这里讲的水的摄入量不是指喝进去的水量，而是指喝入的水量加上吃进去的食物中可以转变为水的量的总和。

2、青春期如何运动长高

(1)跳绳

跳绳是一项很好的刺激发育期少年长高的运动。因为跳绳时两脚跳跃，两腕旋转，肩，腰，臀部，大腿，小腿直至脚部等各个关节都可以参加活动，血液循环，全身可以得到充分的氧气和营养物质的反应，同时对下肢骨骼有一定压力，也可以刺激和骨骼的生长，帮助长高。

(2)打排球

排球需要跳跃扣球，跳跃过程中会拉伸骨骼，刺激骨骼生长，青少年打排球对长身高是很有帮助的。另外，打排球能增加骨皮质的血流量，有利于血液向骨骼内输送钙离子以及破骨细胞向成骨细胞转变，以促进骨骼的形成，增进钙质吸收和利用，防治骨质疏松。

(3)游泳

游泳属于伸展型的运动，在游泳的过程中，四肢、躯干得到充分舒展，重要的是许多重要关节如肩关节、膝盖、脚踝等不断得以延伸，有助于长高。如果是露天游泳，还可以促进维生素D的合成和钙质的吸收，有助于长高。此外游泳可加速新陈代谢，从而增强骨骼细胞活力，促进长高。

(4)引体向上

引体向上是一项拉伸运动，锻炼时身体是自然下垂，主要是对抗自身身体重量将身体拉上去，拉力对抗自身重力的过程中可以促进骨骼的缓慢生长。时常锻炼，可以很好的拉伸身体筋骨，拉伸脊柱，使脊柱尽力伸展，促进脊柱骨的增生，从而可以激活关节帮助长高。

(5)跳高

跳高是弹跳性质的运动，跳高过程中的助跑、起跳、腾空、着地等动作都是需要身体各个部位在放松的状态下再用力量支持才能完成的。在这个过程中，韧带得到了很好的锻炼和拉伸，而且可以使骨骼生长激素分泌增多，可以刺激骨骼的生长，因此跳高是可以帮助长高的。

(6)慢跑

跑步是一项综合性十分强的运动，不仅可以增强心肺功能，帮助减肥瘦身，同时也可以提升自身的爆发力、弹跳力和身体的耐力。多跑步的意义在于调动身体的积极性，使新陈代谢更为旺盛，生长激素的分泌也会更加旺盛，是长高的不错的运动方式。

注意事项：骨头是有一定的发育阶段的，如果发育成熟，骨垢线闭合之后基本上就不会再长高了。所以，成年之后很少出现身高的增长。如果想长高，一定要把握好时间，争取在发育阶段多刺激身高增长。