熟地黄的是一种中药材，是由生地黄炮制而来，熟地黄的药用价值很高，可以帮助人们滋阴补血，可以改善腰膝酸软，月经不调等症状。你知道熟地黄的营养价值有什么？熟地黄的功效与作用有什么？今天，就给大家讲一讲熟地黄有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、熟地黄的营养价值

熟地黄中含有甘露醇、B一谷固醇、梓醇、豆固醇、地黄素、生物碱、脂肪酸、葡萄糖、蔗糖、精氨酸、γ一丁氨酸、维生素A、铁等成分。

2、熟地黄的功效与作用

性味归经：甘，微温。归肝、肾经。

功能主治：滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。

生地黄加黄酒拌蒸至内外色黑、油润，或直接蒸至黑润而成。

本品能够保护心脑血管、增强机体免疫功能、抗氧化、抑制血栓。

3、熟地黄的做法

◆熟地烧牛肉熟地15克放入沙锅中，加水：300毫升，文火煎20分钟取汁。牛肉500克切4厘米见方块，放沙锅中加水烧开片刻捞出。油烧六成熟时用姜、蒜、小茴香爆出香味后下牛肉略炒，加料酒、白糖、酱油、盐煸炒至牛肉上色、人味后，加入药汁，烧开后改用文火炖至牛肉熟烂，汁收干，加味精、香油即成。此款取其滋阴养血之功效，适用于神经衰弱、贫血、肺结核患者。

◆熟漱狗肉汤熟地、附片各30克，陈皮j0克，花椒粒适量，放人调味布袋中。狗肉1000克，顺筋切大块，清水中捶打洗净血水后在沸水中焯10分钟捞出。沙锅内放几节猪排骨，将狗肉和调味袋、葱、姜放入，加适量水烧沸，转用文火炖至肉烂，拣去葱、姜、药袋，捞出肉块切条状，再放入沙锅，加胡椒粉、味精、盐即成。此款取其温补脾肾之功效，适用于慢性胃肠炎、结肠炎、慢性前列腺炎、前列腺肥大、老年体虚等症。

◆八宝鸡汤熟地7.5克、党参5克、茯苓5克、炒白术5克、炙甘草2.5克、白芍5克、当归7.5克、川芎3克装入纱布袋中。母鸡一只清理干净，猪肉750克，猪骨750克砸碎。将上述鸡肉、猪肉、猪骨、药袋放人锅中，加水适量烧沸，去浮沫，加葱、姜、料酒，用文火炖至熟烂，拣去葱、姜、药袋，鸡肉、猪肉捞出切块，再放人锅中，加盐、味精即成。此款取其调补气血之功效，适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。

4、熟地黄的食用方法

每日12～30克。水煎服。

5、熟地黄的禁忌

熟地黄性质粘腻，有碍消化，凡脾胃虚弱、气滞痰多，脘腹胀满及食少便溏者忌服。而且在服用时萝卜、葱白、韭白、薤白均不可食用。

6、熟地黄和黄精的区别

酒黄精是用是经过炮制的黄精，是经过黄酒炮制的，行气滋阴效果好。熟地是用蜂蜜制过的，所以较湿添带甜味，功效是补血养阴，填精益髓。由此可见，酒黄精与熟地的制作方法是不同的，而且功效也有所不同的。

酒黄精，又称炙黄精：黏液质被破坏并去掉，使其滋而不腻，补益作用增强，兼有通经络之功。腰膝酸软，须发早白，体虚消瘦，头晕耳鸣，目暗眼花，补肝肾，宜用酒制黄精。酒黄精就是采用了黄精用酒炖或者蒸的方法做出来的。酒黄精的功效和作用是非常全面和有益的，我们可以用酒黄精来起到抗氧化，抗疲劳等方面的好处。

而熟地为玄参科植物地黄的块根，又名熟地黄或伏地，经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。熟地又名熟地黄或伏地，属玄参科植物，是一种上好中药材，具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症，是虚证类非处方药药品六味地黄丸主要成分之一。

6、地黄粥

材料

生地黄(鲜地黄加倍)15g,白米1杯,水8-10杯

做法

1、生地黄切片，稍微冲净，放入锅中，加入二至三杯水，小火煎煮约二十分钟，以纱布过滤取汁备用。

2、白米洗净入锅，将剩下的水倒进去，浸泡约三十分钟。

3、倒入滤出的药汁，搅拌一下，以大火煮滚。

4、转小火，盖上锅盖，慢熬成粥。