儿童正是长身体和智力发育的时候，吃些补脑的食物和美食对其未来是蛮重要的。那么儿童吃什么补脑呢？不妨跟着一起了解下！对于孩子而言，补脑一定及时跟进才行，特别是饮食方面的调整！那么对于儿童应该吃什么食物最补脑呢？大家也知道早餐对孩子的重要性，那么儿童应该吃什么早餐最补脑呢？值得一看！

1、儿童补脑的食物

　　菠萝：菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助。

　　芹菜：芹菜能激起人的灵感，所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。

　　黄花菜：富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。

　　大豆：大豆的植物蛋白质含量丰富，并含有异黄酮，是天然植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢，能强化记忆。

　　糙米：糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　核桃：核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血。

2、补脑营养早餐

　　一，香菇玉米粥

　　1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。

　　3、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

　　二，红烧肉

　　1、带皮五花肉切块，过水，备用。

　　2、少量油烧开，放入桂皮、八角、干辣椒（1、2、3个）爆炒，放入带皮五花肉，翻炒至金黄色，去油备用。

　　3、将炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒（1~2个，切块）、大蒜、冰糖（2~3颗）加适量水，一起放入高压锅，根据个人口味，可以加入土豆（推荐板栗、莴笋、红萝卜之一）。用高压锅压15~20分钟。

　　4、开盖后，加入酱油，搅拌加热10分钟左右，即可。