维生素是人体必需的微量元素,对于人体健康十分重要,尤其对于孕妇来说更加的重要,因为胎儿在生长发育的过程中需要各种营养物质的支撑,所以为了保证胎儿的正常生长,孕妇要注意维生素的补充。那么孕妇缺乏维生素有哪些危害呢?哪些食物能帮孕妇补充维生素呢?
1.缺乏维生素A:可致胎儿畸形,包括唇腭裂、小头畸形等,同时还可能使孕妇患上夜盲症、干眼病和皮肤干燥等病症。孕中期开始,维生素A的日摄入量应不少于900μg。
2.缺乏维生素C:可致胎儿先天性畸形,但过量摄入易致败血症,因此每天要适量摄入。
3.缺乏维生素D:妨碍胎儿骨骼正常发育,还可导致低钙血症、牙齿发育不良等情况。建议孕妇每天摄入10μg左右。
4.缺乏维生素E:一般不易缺乏,但若孕妇大量服用则可能会使新生儿腹痛、无力等。建议孕妇每天补充维生素E的量为14mg。
5.缺乏维生素B2:倘若准妈妈身体内的维生素B2不足,很可能会诱发皮肤炎症,对眼部造成伤害,如见光流泪,结膜充血等等。
6.缺乏维生素B6:倘若是维生素B6的不足,准妈妈轻则会没有食欲,诱发口腔炎症,重则会致使神经方面营养代谢疾病的发生。
7.缺乏维生素B12:对胎儿神经及造血系统作用举足轻重,因此孕妇每天最好摄入2.6ug。
1.含维生素A的食品:动物肝脏、奶制品、绿叶菜类、黄色菜类及水果、鱼肝油等。像胡萝卜、西红柿、鸡蛋、柿子、动物肝脏、青豌豆、牛奶、奶酪、大豆、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、橙子、杏、红薯、杏等都含有大量的维生素A。
2.含维生素B1的食品:谷物皮、动物内脏、豆类、坚果类、大白菜、芹菜、瘦肉、小米、发酵食品等都含有丰富的维生素B1。
3.含维生素B2的食品:动物肝脏、豆类、面粉、大米、牛奶、鸡蛋、肉类等中都含有维生素B2,蔬菜中的油菜、菠菜、青蒜等中也能提供此类维生素。
4.含维生素C的食品:水果和蔬菜中含有大量的维生素C。例如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、葡萄、橙、柚子、柿子、红果、酸枣、鲜枣、草莓、金橘。此外,苋菜、刺梨、苜蓿、猕猴桃、沙棘、酸枣等维生素C的含量更为丰富。
5.含维生素D的食品:动物性食品中含有大量的天然维生素D,比如海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中的含量都比较多,而在瘦肉、牛奶、坚果中也含有维生素D,此外人体通过晒太阳体内也能促进维生素D的合成。
6.含维生素E的食品:在植物油、油料种子中含有此类元素,如玉米油、花生油、芝麻油等。豆类和粗粮中也含有较多的维生素E,此外谷类和坚果、绿色蔬菜中也有一定含量的此类维生素。
7.含维生素K的食品:动物肝脏、甘蓝菜、鱼肝油、海藻、鸡蛋、奶酪制品、菠菜、紫花苜蓿、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油等中含有此类维生素。
总结:维生素不仅是孕妇身体新陈代谢时必不可少的微量元素,在胎儿的生长、发育、代谢过程中也起着不可替代的作用,所以孕妇需要多多补充。希望上文中的内容能给你带来帮助。
1、菌菇蔬菜汤
材料:玉米棒,金针菇,香菇,滑子菇,芹菜叶,盐。
做法
玉米洗净切段,菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净,芹菜叶洗净
香菇去根蒂切块
煮锅加水烧开放入玉米,金针菇,香菇,滑子菇,小火煮20分钟左右,放盐,芹菜叶即可
2、蒜茸西兰花
材料:大蒜、西兰花盐、油、味精、香油。
做法
将西兰花改刀成块。
锅上火,加入适量水、盐、油烧开,放入西兰花略烫,捞出控净水。
锅复上火放入少量油烧热,倒入蒜末炒香后,放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀,再倒入西兰花翻匀即可。
3、香甜玉米羹
材料:玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋。
做法
香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。
剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。
锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。
出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
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