相信大家应该都吃过桂圆，桂圆的果肉跟荔枝的果肉有点相似，味道也有点像，就是荔枝的个头大些，有很多人喜欢吃桂圆，但是桂圆一次吃太多容易导致上火，吃桂圆上火了该怎么办才好呢？怎样吃桂圆最有营养价值呢？下面，给大家具体介绍一下。

1、吃了桂圆上火怎么办

1、生脉育阴粥

材料：大麦仁100g，麦冬、五味子、莲子、龙眼肉、酸枣仁各10g.

制法：将莲米泡软备用，先取麦冬、五味子、酸枣仁水煎取汁，加大麦、莲子煮粥，待熟时加入龙眼肉，再煮三五沸即成，每日1剂。

功用：滋阴养血。适用于甲状腺功能亢进。

2、八宝粥

材料：芡实、薏苡仁、扁豆、莲子、山药、大枣、龙眼肉、百合各6g，大米150g

制法：先取诸药水煎40min，再加入淘净所致的大米续至粥热，调入白糖适量，分次服食，每日1剂，连续3~5d.

功用：补益气血。适用于失眠以及体虚乏力，水肿，泄泻，口渴，咳嗽少痰等。

3、龙眼肉怀药糕

材料：龙眼肉、莲子、青梅、蛋糕、京糕、葵花籽仁各25g，山药500g，面粉100g，猪油、樱桃、蜂蜜各少许。

制法：将面粉炒熟，莲子用温水泡后，再用竹帚刷去皮，除去芯，葵花籽仁炒熟，山药剁成细末，与面粉加水揉成面团。青梅切成柳叶片，京糕切成1寸长的丝，备用，将山药面团揉成圆形，放入盘内，用手揿成圆饼，将莲子摆在饼周围为第1圈，樱桃摆在莲子的里面为第2圈，蛋糕第4圈，瓜子仁第5圈，青梅片放在中央，摆成花叶形，将余下的蛋糕切成小丁备用。

用一块大棉纸盖在怀药饼上，上笼用武火蒸约15min取出，去棉纸，把京糕丝放在圆饼中间呈菊花形、撒上蛋糕丁作花蕊，锅内放清水、蜂蜜、白糖，用武火烧至糖溶化，撇去浮沫，下水生粉搅匀勾芡，最后加猪油，淋在怀药糕上即成，每次100g，每日服食2次。

功用：补益脾胃。适用于食少便溏、脾虚泄泻等。

4、莲藕增颜汤

材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，大枣10枚调味品适量。

制法：将生地黄、大枣、莲藕洗净，猪脊骨洗净，剁块，与诸药同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后，加调味品，再用文火煲3h左右即可，每日1剂。

功用：补血养颜，适用于各种贫血所致的心悸失眠，面目肤色松浮不华等

总结：食用方法很简单，搭配食材食用会降低上火的，需要大家少吃注意定量了。

2、桂圆怎么吃最有营养

因为干桂圆不仅好吃，其中的营养价值更是丰富，于是这种干果就逐渐成为人们休闲小零食中的一个“新宠儿”，对于剥壳即食的干桂圆，它的吃法也是多种多样的，岂是一两句话能说清楚的，这里妈网百科就长话短说，先来教大家几种关于干桂圆的美味又营养的做法吧！

原料：桂圆12个，鸡蛋1个，温开水半碗。

制法：将桂圆剥去壳，用水洗净，装入碗中，加入温开水隔水上笼蒸20分钟。将鸡蛋磕入桂圆碗中，继续蒸，待鸡蛋熟、桂圆胀圆后即可食用。

特点：汤色酱红、鸡蛋熟嫩、微甜适口，滋阴健脾、养血安心功效尤佳。桂圆肉能开胃益脾，补虚长智，与蛋同蒸，更可养血、安神、强壮神经。桂圆肉含丰富糖分，味甘，蒸蛋时不放糖也可以。

3、哪些人适合吃桂圆

1、桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用；

2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用；

3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用；

4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%.妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。