可能平时很多人都喜欢吃笋子，笋子也是分为很多中的，一般春天吃的笋子大多都是春笋，冬天吃的一般是冬笋，春笋和冬笋的口感是有一定的差别的，春笋的吃法比较多，而且春笋的吃法比较多，那泡椒春笋的做法是怎样的？泡椒春笋怎么做？

1、食材

主要食材：春笋500克。

其他食材：泡椒、蒜片、葱花、盐、食用油适量。

2、做法步骤

1.把泡椒切段，大蒜切片，大葱切成段。

2.炒锅里放入菜籽油，至到油烧热。

3.倒入泡椒和蒜片，把泡椒炒出香味后，再倒入春笋。

4.春笋翻炒过后，加入适量的盐继续翻炒一下，即可出锅。

3、功效

利尿消肿、开胃健脾、宽肠通便、降脂降压、塑身减肥、美容养颜、增强免疫力。

4、春笋为什么吃起来涩嘴

春笋涩嘴是它身体里面的草酸在作祟，这种物质如果在烹饪的时候没有将它完全除去，人们在吃的时候就会出现发涩发麻的情况，而且它还很容易与钙结合形成草酸钙，草酸钙不容易溶解，会影响人体对钙的吸收，不利于人体的健康，因此在吃的时候最好把它的涩味去除掉。