肾脏是人体非常重要的器官,冬季的时候天气逐渐寒冷,肾脏可能会受冷,影响肾脏的正常功能,需要及时调理肾脏,平时的饮食和生活习惯多注意,才可以保护好肾脏的健康,维持正常功能,那么冬季如何养肾护肾?冬季养肾有哪些方法?
对于养肾防寒来说,饮食调摄也很重要。冬天宜选食如羊肉、狗肉、雀肉等温肾壮阳、产热量高的食物,这对全质虚寒者尤其有益。还可食一些具有补肾益肾功能的食品,如核桃、板栗、桂圆等。
“黑色食品”能入肾强肾,亦宜择食,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌骨鸡、海带、紫菜之类。冬日宜常进各类温性热粥,若将上述食品置入粥中煮食,既能祛寒,又可给养,还能疗疾。
对于肾之阴精渐衰的老人,冬天可配食鳖、龟、藕、木耳等护阴之品。冬令饮食不可过咸,因咸味入肾,致肾水更寒,有扰心阳。另切忌寒凉食品,以免“雪上加霜”,损伤元阳。
冬天人处于“阴盛阳衰”状态,因而宜进行“日光浴”,以助肾中阳气升发。肾与膀胱,一脏一腑,互为表里,“肝胆相照”膀胱经脉行于背部,寒邪入侵,首当其冲,故冬天应注意背部保暖,着件棉或毛背心,以保肾阳。
古人认为,“肾者主蛰,封藏之本”,因而,冬天切忌房事过度,工作、运动不可过多出汗,防止肾之阴精亏损、阳气耗散。
冬天的生活起居要有规律,宜多开展力所能及的体育活动,这不但能增强与人体免疫有关的肾气功能,提高抗病力,还因“肾主纳气”,而帮助肺气呼吸,预防多种慢性呼吸系统疾病。
“肾主骨”,冬天经常叩齿有益肾、坚肾之功。肾“在液为唾”,冬日以舌抵上颚,待唾液满口后,慢慢咽下,能够滋养肾精。肾之经脉起于足部,足心涌泉穴为其主穴,冬夜睡前最好用热水泡脚,并按摩揉脚心。
1、乌药羊肉汤
原料:乌药10克,羊肉100克,高良姜10克,白芍25克,香附8克,生姜、葱、黄酒、花椒、白糖、盐各适量。
做法:将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末,装人纱布袋中,放人砂锅内。羊肉洗净,切小块,入砂锅,加水适量,先大火煮沸,改小火慢炖至羊肉烂熟时,加人生姜、葱、黄酒、白糖,煮1~2沸,取出纱布袋,加入盐即可。食肉饮汤。每日1剂。由母乳服食即可。
2、山药羊肉汤
材料:山药、羊肉、胡萝卜。
做法:将羊肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮);将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出,另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右;加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟;最后撒上少许胡椒粉即可。
3、杜仲巴戟炖猪腰汤
材料:猪腰一个、杜仲、巴戟、枸杞、猪腰切开用水捞一捞。
做法:全部食材放入瓦罐,添水再加点油,放入不锈钢锅隔水开始炖两个小时,期间捞一下瓦罐的食材,2个小时后关火加盐调味。
4、猪腰汤
用料:猪腰二双,杜仲、核桃肉各一两。
制法:把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。
功效:补肾,强腰益气。
5、冬虫夏草羊肉汤
用料:羊肉一斤,虫草五钱,淮山一两半,杞子七钱,蜜枣八枚,生姜六片。
制法:把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。
功效:温补肝肾,补气血。
6、核桃仁鸡汤
用料:公鸡一只,核桃仁二两,姜、葱、料酒、各适量。
制法:把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。
功效:温肾补肾。
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