应该很多人都吃过苕尖，其实苕尖就是红薯藤最顶端的一部分，苕尖是一种比较常见的食材，苕尖越嫩就越好吃，口感比很多蔬菜都要好，苕尖中含有一种抗癌的物质，能预防结肠癌和乳腺癌，所以吃苕尖是有很多好处的，那苕尖孕妇能吃吗？苕尖孕妇可以吃吗？

1、苕尖孕妇可以吃吗

可以吃。

不过最好不要吃凉拌的，炒成热食比较好。

2、孕妇吃苕尖的好处

苕尖叶，地方也叫红薯叶、番薯叶或是地瓜叶，对于孕妇来说吃红薯叶有以下几个好处：

红薯叶是常见的蔬菜之一，具有丰富的维生素与矿物质。红薯叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等在蔬菜中的含量均居于前列。准妈妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。

3、孕妇吃苕尖注意事项

妊娠期关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。准妈妈吃红薯叶，一切以适量新鲜为首要原则。孕期饮食要多元化，营养要均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，有助于准妈妈摄入充足的维生素与各类矿物质，此外也要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素片。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。

4、苕尖的营养价值

苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

5、烹饪方法

爆炒:待锅内油温升高起烟时，放入辣椒、花椒、蒜、盐与苕尖一起翻炒熟透即可上桌。视口味起锅时也可加入少量醋，此食法有健脾开胃效果。

煮汤:待锅内清水烧沸倒入苕尖煮熟即可食用。四川云南一带通常用辣椒、盐、醋调制成"蘸水"蘸着食用。