紫薯是我们日常生活当中比较常见的食材之一，相信很多的女性朋友们都是喜欢吃紫薯的，因为紫薯具有美容养颜的功效，实际上常吃紫薯还能帮助女性朋友减肥，下面小编给大家介绍了紫薯减肥的食用方法，希望对大家有帮助。那么紫薯减肥的吃法有哪些？紫薯具有哪些养生功效？

一、紫薯减肥的吃法

1、蒸紫薯

用料：紫薯500克、白糖适量

做法：

（1）紫薯洗净，放入盘中

（2）把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上

（3）高压锅加盖，大火烧开转小火蒸20分钟

（4）取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用

2、煮紫薯

做法：

将紫薯洗净，放入水中煮，大概20分钟左右就可以捞出了，凉冷去皮就能吃啦。

3、紫薯粥

用料：紫薯一个、燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2：1)

做法：

（1）紫薯两个(后来只用了一个)，燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2：1)

（2）紫薯先切厚片再切条最后切小丁(洗切一分钟)

（3）紫薯丁加水两碗先煮软(三分钟)

（4）加入燕麦滚一分钟即可

4、紫薯泥

用料：紫薯中型1个、椰粉10g、草莓4颗、葡萄干15颗

做法：

（1）紫薯洗净，上蒸锅蒸熟

（2）葡萄干用水洗净、泡软

（3）蒸熟的紫薯剥皮，用勺子碾成泥，葡萄干切碎

（4）将葡萄干加入紫薯泥，椰粉加入紫薯泥，搅拌均匀

（5）用碗或模具整形，并用叉子整出花纹

（6）最后用草莓做装饰即可

二、紫薯的养生功效

1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。

2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生。

3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质。

紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素

4.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成。

5、具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。

6、增强动脉、静脉和毛细血管弹性;保护动脉血管内壁，保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;

7、松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效)，防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);