补血对人体是很有必要的，血液是人体构成不可缺少的，而缺血会造成许多的疾病，平时可以通过食物进行补血，有些食物虽然单独吃可能补血效果不是很明显，可是搭配起来一起吃补血的效果才会显著，那么哪些食物搭配最补血？最补血的食物搭配是怎样的？

1、补血食物搭配

　　(1)补血搭配1：西红柿+酸奶

　　铁可以预防和改善女性贫血状态，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有火量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到补血的目的。熟透了的红色西红柿巾所含的维生素C极其丰富，酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起是铁元素的良好来源。酸奶的种类繁多，为了避免糖分摄取过量，最好选择无糖的原味酸奶。

　　(2)补血搭配2：西芹+牛奶

　　很多人都不喜欢西芹的特殊味道，其实，从营养学的角度来看，西芹是非常好的食物，它富含胡萝卜素、维生素C及铁等矿物质。大部分女性的贫血都是缺铁造成的缺铁性贫血，西芹中含有丰富的铁，而且还有维生素c，帮助铁发挥作用。红细胞的生成，必须要有蛋白质的加入，牛奶恰恰能发挥补充蛋白质的作用。把西芹捣碎后，加入适量牛奶，最后再加些蜂蜜调味，即为一款美容又时尚的补血饮品。

　　(3)补血搭配3：西梅干+白酒

　　西梅含有丰富的铁。新鲜的西梅很难买到，但西梅干在大型的超市都有，把西梅制成酒，可以全年享用。西梅酒做起来也很简单，把西梅干半斤和900毫升（差不多3～4杯）白酒以及适量冰糖放入瓶子中，放在阴凉处泡2个月就能饮用了。

　　(4)补血搭配4：归圆+鸡肉

　　取鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100克。将归、圆、鸡肉洗干净，鸡肉切片，放入锅巾，用文火炖3小时，调味即可。

　　(5)补血搭配5：莲子+桂圆

　　莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子浸泡后去皮、心，与桂圆肉、红枣一同放入锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味，睡前食用。

　　(6)补血搭配6:当归+羊肉

　　羊肉400克，黄芪、党参、当归各25克。羊肉切块，黄芪、党参、当归用纱布袋装好，同放入锅内，加水1000毫升，用文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜和食盐即可。

　　(7)补血搭配7：枸杞+红枣+鸡蛋

　　枸杞20克，红枣10枚，鸡蛋2个。枸杞、红枣、鸡蛋同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。

2、女人补血补铁须知

　　多吃肉

　　广告中宣传的肉食损害健康，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。事实上植物性食物中的铁元素受到植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%,而动物性食物不仅含铁丰富，而且吸收率也高达25%.

　　蛋和奶不可全依赖

　　牛奶够营养，但含铁量很低，而且人体吸收率只有10%.例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。蛋黄含铁量虽高，但吸收率仅为3%,鸡蛋中的某些蛋白质会抑制身体吸收铁质。所以这两种食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

　　水果蔬菜可补铁

　　许多人不晓得多吃水果和蔬菜对补铁也是有好处的。因为蔬菜水果中富含维生素C、苹果酸及柠檬酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

　　茶与咖啡少喝

　　对女性来说，过量嗜饮茶与咖啡，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用茶与咖啡应该适可而止。