过年走亲访友，看望老人，都避免不了相互送礼，一般情况下，大家都是送烟酒以及保健品，其实现在最实惠的就是农村自己家种的新鲜蔬菜、水果，以及天然的土鸡，那是最有营养，也是最适合现在人补身体的补品，比任何烟酒，任何保健品都要好数倍，但是痛风患者可以吃土鸡吗？他们怎么吃土鸡比较好呢？

1、痛风患者怎么吃鸡

痛风病与饮食有着密不可分的关系，很多痛风患者害怕吃肉引起尿酸增高，所以严格控制自己进食各种肉类，有的人痛风的患者一点肉不吃，这样的做法是不正确的。人体主要组成物质就是蛋白质和脂肪，而肉类含有足量的蛋白质，是人体所必需的。如果长期蛋白质摄入不足会造成免疫力下降、记忆力减退等症状

动物蛋白中含有人体必需的8种氨基酸，有利于人体吸收，因此，痛风患者限制高蛋白饮食是对的，但也必须首先保证人体基本的蛋白摄入，关键是选择合适的肉类。

鸡肉是一种嘌呤含量中等的食物，无论是土鸡、肉鸡还是乌鸡，痛风患者都是可以吃一些的。鸡肉在加工的过程中，嘌呤会溶于水。但鸡肉汤的嘌呤含量是最高的，属于高嘌呤食物，应该坚决不吃。

鸡肉可以这样做：先把鸡肉切块，用水煮一下，煮开以后把汤倒掉，放入调料，在炒一下，在只吃肉，从而大大减少嘌呤摄入量，也可以把煮好的鸡肉切丝，简单凉拌也可以。这样既可以减少脂肪摄入，又可以减少嘌呤摄入。但是痛风患者一天最多不能食用超过2两的鸡肉。

其中鸡其他的部位，比如鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠都属于动物内脏类，嘌呤含量很高，尽量不吃。鸡皮胆固醇很高，痛风的患者尽量不要吃。

注意：春节期间，痛风患者在进食少量肉类的同时，必须保证每天饮水2000毫升至3000毫升，促进尿酸排除。同时提倡多吃新鲜蔬菜、水果。保证充足睡眠，适量做做有氧运动，慢走啊，金鸡独立啊，都可以有效的预防痛风的发作！

2、痛风病人饮食注意

1、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理想体重10%～15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量，饮食总量要比正常饮食低10%左右，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。

2、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要，不可过多。

3、限制脂肪摄入量：痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。

4、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。

5、禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒；痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。

6、保持充足的维生素B和C：维生素Ｂ和Ｃ富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C。

7、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。

很多痛风患者由于担心吃了鸡鸭鱼肉之后，会导致体内尿酸偏高，诱发痛风发作，所以坚决不吃，但其实动物体内的蛋白质含量很高，人需要补充适量的蛋白质，以此来增加自身免疫力，所以痛风患者可以适当的吃一些鸡肉，但是最好不要吃鸡皮、鸡内脏，也不要喝鸡汤，因为这些嘌呤比较高。