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不利于骨骼的食物有哪些?吃什么食物对骨骼不利?[图]

佚名 2019-11-24 16:21:42

骨骼健康与钙有很大的关系,如果身体缺钙,会导致骨骼非常脆弱,而日常生活中很多饮食会影响人体对钙质的吸收,那么不利于骨骼的食物有哪些?吃什么食物对骨骼不利?不利于骨骼健康的食物有很多,下面就来详细了解吃什么食物对骨骼不利吧。

不利于骨骼的食物有哪些?吃什么食物对骨骼不利?(1)

1、不利于骨骼的食物

1、咖啡因

同样剂量的咖啡因可能没有盐那么糟糕,但是咖啡因所产生的影响也是相似的,会让钙从骨骼流失。每摄入100毫克的咖啡因(相当于一杯小到中杯的咖啡),大概会流失6毫克的钙。这并不是很多,但是如果你经常用含咖啡因的饮料(如冰红茶和咖啡)来代替一些有利骨骼健康的饮料(如牛奶和强化的果汁),那就会成为一个问题。

怎么做:限制自己每天早上只喝一到两杯咖啡,然后喝别的不含咖啡因的饮料。往咖啡里加牛奶也是个很好的办法。

2、盐

盐会让骨骼丢失钙。营养学家称,每摄入2.300毫克的盐,你就会丢失40毫克的钙。有一项研究对比了高盐膳食和低盐膳食的绝经后的女性,结果发现那些吃盐多的女性骨骼丢失的矿物质越多。

如何做:最快捷有效的方法就是减少盐的摄入,少吃加工食物。研究发现,多数美国人摄入的75%的盐分都是来自于加工食物。需要少吃的食物有加工过的熟食肉、速冻食品、罐头、披萨、快餐(如汉堡、炸薯条以及罐头蔬菜)。

3、软饮料

软饮料给骨骼带来的伤害是双倍的。汽水中的气泡通常是来源于碳酸,它会增加钙从尿液中流失的比率。同时,软饮料容易喝饱,让你觉得解渴了,但其实并没有给你提供任何营养。

怎么做:当你想喝可乐的时候,试着用牛奶或者钙和维生素D强化的橙汁、或者有果味的酸奶。口渴时最好喝水,然后再吃一份富含强健骨骼营养的食物。

4、维生素A

最近的研究发现,人们有可能摄入了过多的好的营养素,比如维生素A(富含于鸡蛋、全脂奶制品、肝脏,以及维生素强化食物)。维生素对于视觉和免疫系统都很重要。但是,美国的膳食通常都会富含维生素A,因此人们很有可能摄入过多维生素A,甚至超过每日推荐量(5,000国际单位)。尤其对于绝经后的女性,对维生素过量是很敏感的。研究发现,日摄入超过5,000国际单位的女性骨折的几率是日摄入少于1,600国际单位的女性的两倍。

怎么做:吃低脂或者脱脂的奶制品,只吃蛋白(因为所有的维生素都在蛋黄里)。看看你吃的多种维生素的膳食补剂是不是富含维生素A,如果是的话就换一种吃吧。

5、酒精

可以认为酒精是一种钙阻断剂,它会阻碍你从食物中吸收骨骼构建所需要的矿物质。过度饮酒还会使骨重建的程序紊乱。所以酒精不但会让骨骼变差,而且你骨折后也会影响你的愈合能力。

怎么做:限制自己每天只喝一杯,不论是红酒、啤酒或者烈酒。

6、氢化油

最近的研究发现,氢化的过程(也就是将液体植物油变着固体)会破坏油脂里天然存在的维生素K。维生素K对强健骨骼非常重要,植物油(如菜籽油、橄榄油)是继绿叶蔬菜后的维生素K的第二大来源。尽管如此,我们从中获取的维生素K还是非常少,大概一勺菜籽油含20毫克的维生素K,一勺橄榄油含6毫克,而一份菠菜中就含有120毫克。

怎么做:如果你经常吃绿叶蔬菜,那你不必担心这个问题。如果你是松饼和饼干的爱好者,那尽量选择菜籽油来做这些点心。学会看标签,尽量避免吃含氢化油的食物。

2、强化骨骼的方法

1.每天20分钟日光浴

现代人有很多强化骨骼的误区,很多人都知道补钙能够强健骨骼,但是他们不知道,如果不结合维生素D的补充,钙强化骨骼的效果会大打折扣。单纯的补钙是不能够起到增强骨密度,减少骨折风险的效果的。每天晒20分钟的日光浴能够帮助身体合成维生素D,补钙效果更好。

2.吃一点奶酪

奶酪中不仅含有丰富的钙,同时还含有很多优质的蛋白质。奶酪就相当于是浓缩的牛奶,是奶制品中含钙量最高的,而且其中的钙质也更容易被人体所吸收。

3.注意控制体重

体重不仅仅关系到身体健康,对于骨骼健康也同样重要。体重过高,身体过胖,无形中会增加骨骼的负荷。研究发现,过胖或者过瘦的人,骨质流失和骨折的风险都要明显高于正常人。

4.适当运动

研究发现,我们补充的钙质必须在负重的状态下才能够被骨骼组织所吸收利用,而如今,工作和生活压力的增大,挤压了很多运动的时间。对于都市人来说,每周保持三到四次中等强度的运动对于保持骨骼健康十分重要。其实运动也不需要很复杂,可以每天早晚原地跳10分钟,每次跳20个,中间可以休息30秒钟,能够增强骨骼承受负荷的能力,提高补钙效果。

5.每天吃一个水果

办公室里随时放一个水果,水果不但能够平衡身体的酸碱度,其中含有的维生素C还能够促进钙吸收,增强骨骼强度。而且一些水果像是芒果、苹果等,含有大量的硅,硅的膳食摄入与骨骼的坚固度密切相关。在强化骨骼上,硅有着比钙更好的效果。

6.每周吃一次素食

过多的摄入红肉会降低骨骼强度。红肉中含有大量的酸性物质,摄入之后,身体为了平衡酸碱度,就会消耗骨骼中的钙来中和过多的酸,从而导致钙流失的增加。蔬菜、水果中含有可以中和酸性物质的钾、镁等,能够帮助减少钙流失。每周找一天做一次素食主义者,能够平衡一周摄入的过多肉食。除此之外,一些蔬菜中钙含量也很丰富,如小白菜、芥兰等,而生菜、莴苣、西兰花等蔬菜中含有丰富的维生素K,对骨骼也大有好处。