枸杞是一种非常常见的食物，相信很多人应该都吃过，生活中枸杞的用法有很多，有的人会用枸杞泡酒，有的人会在煲汤的时候加入枸杞，还有的人在泡茶的时候加入枸杞，那你们知道怎样才能挑选到优质的枸杞呢？估计很多人都非常想要知道，我们一起来看看。

1、挑选枸杞的方法

1.看

好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般好的枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。

2.闻

不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。

3.泡

好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，品质佳的枸杞大部分会浮到水面上。

4.捏

好枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。

5.尝

好枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。

2、食用枸杞的禁忌

1、用枸杞保健需要常期少量吃，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。）

2、由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。

5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞。