辣椒是很常见的食材，经常作为佐料，添加到菜谱中，辣椒吃起来辣辣的，刺激味觉，辣椒要适当的吃，吃太多可能会对胃部造成刺激，辣椒要掌握正确的吃法，在冬季吃辣椒的好处有很多，在吃辣椒的时候也有一些需要注意的，下面教大家如何正确吃辣椒。

1、冬季吃辣椒的好处

1.暖胃驱寒

《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

2.促进血液循环

辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

3.肌肤美容

辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

降脂减肥辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

4.抵抗癌症

辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

5.保护心脏

经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

6.止痛散热

辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

7.降低血压

英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

8.对糖尿病有利

对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。

2、冬季吃辣椒的注意事项

1.食用量：健康吃辣椒首先要注意一个食用量，即鲜辣椒每次100克以下。干辣椒每次10克以下。食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。

2.烹调方法：在烹制方法上注意，辣椒需食得其法，才能摄取应有的营养素。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素C较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。

3.辣椒的辣度：判断辣椒的辣度时可以通过辣椒的颜色来判别，从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强;黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。

4.辣椒与凉性食物烹调：如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

5.主食选粗粮：怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

6.多喝汤水：中医提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

3、冬季肌肤干燥怎么办

1、换一种方式洗脸

随着季节的转换，我们的护肤方法也要有所变化，而洗脸作为护肤最基础的一个步骤，更是需要我们多加注意哦！在冬季，最好不要使用含醇、视黄素、a-羟基酸的护肤品，因为这些成分会给我们本身就很干燥的肌肤会带来恶劣的影响，让肌肤状况变得更差。

2、保湿的秘密

用保湿霜和保湿乳来保湿肌肤。较润肤乳相比，保湿霜和保湿乳是较为有效且对皮肤刺激较小的护肤品。乳的粘稠度较稀，因此要经常擦乳，而霜的结构较为稠密，因此要少擦霜。这两种产品都能有效保护皮肤，锁住水分。

3、快速淋浴

洗澡时在持续的水流下冲洗不要超过10分钟，否则将会破坏皮肤上的自然油脂，对冬季护肤十分有害。用温水洗澡，而非热水，因为热水会加快皮肤油脂的流失。

4、保持空气湿度

中央供暖和其它像暖气片类的加热设备不仅会使空气变干，也会引发皮肤干燥。因此，一定要使用空气加湿器，并在毛衣下面要穿棉质或丝绸的打底衫。

5、既要护肤，又要护唇

皮肤和嘴唇都是身体上最容易受寒冷侵袭，而变粗糙、出现干裂的部位。应带上手套、擦含凡士林的润唇膏。