鸡蛋的蛋白质含量的含量是特别高的，很多人为了补充影响，每天都会吃鸡蛋，由于鸡蛋吃法比较多，不同的人喜欢的吃法也是不一样的，而且很多人在吃鸡蛋的时候会加入一些其他的食材，那鸡蛋要怎么吃才最有营养？这样的鸡蛋你吃过吗？

1、红糖鸡蛋

红糖鸡蛋特别适合女性产后调理，能活络气血、健脾暖胃。日常作为养生饮品，也是很好的选择，能排毒滋养、补血益气。

锅中加清水煮热，然后将鸡蛋打碎后，整个放入水中，用勺子顺时针搅拌，能加速鸡蛋成型，然后加入适量红糖、红枣，小火煮10分钟左右即可。

这道补血滋补的药膳，还可加入生姜、当归或是益母草，都能起到活血调经的功效。

2、艾叶鸡蛋

用艾叶和鸡蛋同煮，可以治月经不调，还有利于缓解风湿性关节炎，对皮肤真菌感染也有一定的杀菌抗炎的功效。

将新鲜的艾叶洗净沥干，鸡蛋入锅煮熟后去皮，然后加入艾叶同煮，可加入少量红糖，小火熬制20分钟。将煮好的艾叶过筛，滤出汁水和鸡蛋同服。

3、醋煮鸡蛋

向锅中倒入适量食醋（以米醋为佳），小火煮片刻，然后加入洗净的带壳鸡蛋，待鸡蛋煮熟后，去壳再放入醋中煮5-10分钟，然后鸡蛋连同醋液一起食用，可加入少量蜂蜜或冰糖调味。

醋煮鸡蛋是一道民间药膳，醋煮鸡蛋，可以缓解咽痛咳嗽，对声带充血肿胀、声音沙哑也有一定的疗效。需注意的是，若因病毒感染引起的咽痛或声带小结导致的暗哑，此方法并不适用，另外胃酸分泌过多者，也需谨慎食用。

4、啤酒煮蛋

啤酒入菜可去腥提香。用啤酒煮蛋，可开胃消食，是一道好吃又健康的家常美食。

先将鸡蛋清洗干净，放入锅中加清水煮熟。然后将煮好的鸡蛋去壳，用刀在蛋白上划出两道小口，能使鸡蛋入味。

然后向锅中倒入250ml啤酒，然后依次加入适量生抽、1勺盐、1勺白糖。

偏爱食辣味，可加入适量红辣椒和花椒，然后小火煮15-20分钟，最后大火收汁起锅，便可食用。

5、如何做红糖鸡蛋

做法：

1.材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。

2.取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小)，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。

3.待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。

4.加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。

5.如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。