不同的季节都可以喝粥，粥的种类有很多，不同的粥具有的功效有所不同，春季的时候适合吃薄荷粥，薄荷味道清凉，薄荷粥也比较清爽，吃起来味道不错，而且具有很多的功效，那么春季吃薄荷粥有什么好处？下面为大家介绍吃薄荷粥的好处。

1、春季吃薄荷粥的好处

一年之计在于春，忙碌的工作让人倍感压力加大，容易产生烦躁易怒、失眠等肝气郁结的症状，这个时候，喝点薄荷粥，顺应春季升发之气，可起到促进新陈代谢，缓解压力，清热解乏，增进食欲，帮助消化的作用。特别是对于工作压力大的"拼命三郎"、慢性肝病患者，春季食用薄荷粥尤其适宜。

薄荷气味芳香怡人，不少口气清新产品都取材薄荷。而薄荷的药用价值很高，除了可治疗风热感冒外，还有极好的疏肝解郁的功效。和其他气味芳香的花草一样，薄荷能改善抑郁、暴怒等不良情绪，此外，它还可清头目、利咽喉、健脾胃、助消化。

薄荷最常用的食法就是熬粥待快收火时，把薄荷叶洗净、切碎，就像撒葱粒一样撒上一把，发出香味即可关火。特别是烹煮各类海鲜粥、肉片粥、鱼片粥、骨腩粥时，薄荷的辛辣感还可以起到祛腥、提味的作用，增加粥品的鲜美口感。

除了入粥外，薄荷清凉微辛的味道还非常适合制作各种菜肴和饮料。头痛、咽喉不适时，可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。新鲜的薄荷叶还经常用于制作果汁，在搅拌好的果汁里放入适量薄荷叶和冰粒，如薄荷柠檬水、薄荷橙汁等，冰镇提神，清心怡神。薄荷还可入菜入汤，如薄荷叶摊鸡蛋、薄荷蛋花汤等。薄荷作为香草，用于煎火局肉类时也别具特色，如薄荷鸡、薄荷牛肉等，色泽诱人，散发出淡淡的薄荷香味，清爽味美。

值得注意的是，薄荷轻清发汗，食多易耗气动气，病后体虚、容易出汗者和孕妇不宜食用。

2、薄荷茶的泡法

1.薄荷茶可以用冲(像冲茶一样)或煲(像煲凉茶一样)的方式炮制，可以消滞、帮助消化，又可以消除伤风感冒的征状(已经有千多年的中外治疗历史)。可以加糖、蜜糖、果汁、也可以清饮。冷天时热饮全身温暖舒服，热天时冷饮(煲浓汁加黄糖雪冻饮消暑提神)。

2.薄荷茶也可用来洗头，令头发清爽舒适，消除头皮效果特佳，又留下天然香气。

3.薄荷汁外敷令皮肤又滑又健康，又消肿止痛。

4.薄荷茶用来漱口，齿颊留香，口气清新，还可消除牙肉浮肿的疼痛。晒干的薄荷叶变成碎屑，用来刷牙，会令牙齿洁白。

5.薄荷叶晒干放在枕头里(不要太多)，可帮助入睡，一觉甜梦。

6.薄荷叶晒干可用来驱虫，代替臭丸。

7.把盆栽薄荷放在室内或在花园种植，可驱走虫蚁。