馒头是十分常见的食物，特别是在北方，被作为主食。馒头十分便宜，许多早点摊都有售卖，通常一元钱一个，不过山东威海有一家馒头店却十分特殊，他们的馒头卖的很贵，一套能卖出788元的高价，而且销售情况很不错，平均每个月能卖出10万元，那么是什么样的馒头卖这么贵呢？

1、一套馒头卖788元

　　山东威海一家面点工作室主打馒头产品，平均下来每个月的销售额超过10万元，最贵的“私人订制”馒头售价高达788元。

　　很多人都会被这些造型可爱、栩栩如生的花样馒头所震撼。卡通熊、圣诞礼物，如果不是亲眼所见，实在难以相信这些萌翻人的“小宝贝”全都是普通面点。

　　生活中最普通的馒头，在这家店里被玩成了艺术品。店长坚信自己通过创意手工制做出来的“艺术馒头”前景一定会越来越广阔。

2、做馒头的小技巧

　　1.蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

　　2.发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

　　3.冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

　　4.在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

　　5.蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

　　6.蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，这样和起面来，非常顺手省力，蒸出的馒头又白又胖，格外香。

　　7.用开水蒸馒头不好，因为生馒头突然放入沸腾的蒸笼里，急剧受热，馒头里外受热不均匀，容易夹生，蒸的时间也长。如果蒸锅里放入冷水就上笼，温度上升缓慢，馒头受热均匀，即使馒头发酵差点，也能在温度缓慢上升中弥补，蒸出来的馒头又大又甜，还比较省火。

　　8.蒸馒头判断生熟有以下几种方法：1.用手轻拍馒头，有弹性即熟。2.撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。3.手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

3、馒头和什么最配

　　1，小米粥+咸鸭蛋。

　　2，汆白肉。

　　3，肉片儿粉丝汤。

　　4，榨菜肉丝汤。

　　5，馒头切片儿夹煎鸡蛋。

　　6，馒头切片儿夹猪头肉。

　　7，馒头切片儿夹火腿肠。

　　8，馒头切片儿，裹着鸡蛋液油煎。

　　9，馒头切片儿，炸“金银馒头片儿”。