黄豆里面含有天然的植物雌激素，也是优质蛋白质理想来源之一，黄豆可以做豆浆，也可以做豆腐的，豆腐是一种很好吃的食物，而且豆腐的品种也很多，但你知道吗？日常生活中有些豆制品不是黄豆做出来的，不是所有的豆制品都是黄豆做的哟。

1、不含黄豆的豆腐

杏仁豆腐。杏仁豆腐被很多人喜欢，除了有豆腐的口感，还带有杏仁的清香。其实，市售的杏仁豆腐中并没有黄豆，主要由杏仁、糖、鲜奶或奶精做成，蛋白质含量虽然与真正的豆腐相差不多，但糖分较高。高血脂、高血糖、患有心脑血管疾病的患者最好少吃。

日本豆腐。这种豆腐口感润滑，而且做法多样，已经成为餐桌上的新宠。看看它的配料表，其实主要由鸡蛋、水和盐构成，完全不含黄豆。因其含盐量较高，高血压人群应尽量少吃。

鱼豆腐。鱼豆腐是火锅、麻辣烫、麻辣香锅里的“常客”，既有鱼的味道，又有豆腐的口感。虽然叫“豆腐”，其实成分以鱼浆为主，配料是淀粉、糖、盐、油，黄豆只占极少一部分。如果鱼浆的来源不能保证，可能会有安全隐患。

千页豆腐。这种豆腐是以大豆蛋白粉、木薯粉、色拉油、水为主要材料精制而成。这种豆腐的主要配料是大豆分离蛋白，这种蛋白在分离过程中，脂肪、磷脂等生物活性成分都被脱除了。有些商家为了使口感更好，添加不少油和盐，虽然好吃还是要注意量。

2、不能与豆腐同食

1、芹菜

忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

2、菠菜

不宜与豆腐同吃。

3、茭白

不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

4、蜂蜜

蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

5、萝卜

严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

6、南瓜

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

7、韭菜

不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

8、竹笋

不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。

9、甘薯

不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。

相信很多人都喜欢吃豆腐，特别是小孩子，豆腐滑溜溜的，口感也很不错，豆腐的制作方法也很多，可以煎炸，煮汤，还可以蒸着吃，豆腐不一定是黄豆做的，不是黄豆做的豆腐也很好吃，而且也是很有营养的，特别是女人非常适合多吃豆腐。