鱼自古以来就被视作为美食，“舍鱼而取熊掌者也”，在他们的眼中，鱼甚至比熊掌还要高贵。而在现代人的眼中，鱼也比什么鸡鸭猪之类的更适合食用“吃四条腿不如吃两条腿的，吃两条腿不如吃没有腿的”。常吃鱼确实好处多，只要食材好，做法对，简直棒棒的。

1、常吃鱼的好处

　　1、心血管病疾病患者，冬天常吃鲫鱼：

　　鲫鱼是我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，味道甜美，营养价值很高。它富含蛋白、脂肪、无机盐、维生素A、维生素B族等。据测定，每百克鲫鱼中，含蛋白质高达2 0克左右，仅次于对虾。另外，鲫鱼含有的蛋白质，易于被人体消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

　　鲫鱼甘、温，入脾胃，大肠经，临床上用于健脾利湿，和中开胃，活血通脉，温中下气，对脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。

　　2、女性多吃鱼，有效降低中风发生几率：

　　女性每周食谱中如果经常有鱼，其患中风的危险相对来说就比较低。根据美国科学家研究结果发现：同每月吃鱼不到一次者相比，每周吃鱼超过5次的妇女患中风几率减少了52%，每周吃鱼2到4次者中风发病率减少27%，每周吃1次者减少22%，每月至少吃3次者减少7%。

　　3、多吃鱼籽，预防老年痴呆症：

　　鱼籽是一种营养丰富的食物，其中有大量蛋白质、钙、磷、铁以及核黄素等营养物质，对人体发育、增强体质、健脑起着很好的作用，尤其是处在身体发育的儿童和少年有很好的功效。

　　同时，鱼籽含有的卵磷脂，可使乙酰胆碱增加，所以对因胆碱缺乏的痴呆症也有着很好的效果。但大家需要注意的是：鱼籽中含有的胆固醇较高，因此血脂高，血液粘稠，有高血压的患者不宜食用。

2、这种鱼要少吃

　　鱼肉虽然美味营养价值也特别的高，但是有一种鱼医生建议一口也不要多吃，它已经被列为一级致癌物！

　　在世界卫生组织公布的致癌清单种，中国咸鱼已经被列为一级致癌物。包括腌制的鱼、烤鱼、鱼罐头等，很多人都喜欢这类的鱼，这些鱼不仅含盐量很高，油脂的含量也不少，尤其要重视的是，腌制鱼已经被国家癌症研究机构列为是致癌食物，可以增加各种癌症的风险，是危害人体健康的食物之一。

3、这些人少吃鱼

　　1.痛风患者：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;

　　2.出血性疾病患者：如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状;

　　3.肝硬化病人：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜;

　　4.结核病人：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

　　有些人不太喜欢吃鱼，并不是因为其味道不好，而是觉得吃起来有刺，太麻烦，建议可以尝试多吃鱼，习惯如何吐刺就好了，另外鱼身上的某些部位也没有小刺，如鱼肚、鱼头等，而且有些品种的鱼刺很少，如桂鱼、黑鱼、黄颡鱼等等，最后有些小鱼经过恰当方法烹饪后，也可以不用吐刺，总之办法总是有的，鱼还是要吃的。